Historia herbaty Da Hong Pao
Nazywa się i pochodzi z górzystego obszaru, w szlacheckiej prowincji Fujian w Chinach. Należy do rodzaju herbat, czyli takich, które po zbiorze ulegają utlenianiu. Jest to przedmiot bardzo rzadki i nie do zdobycia.
Nazwa tej herbaty znaczy „”. Nie jest to nazwa wybrana przypadkowo, lecz nawiązuje do legendarnej historii tego chińskiego produktu. Mówi się, że w XVIII wieku ciężko zachorowała matka jednego z najsłynniejszych przedstawicieli dynastii Ming. Żadne leczenie nie przyniosło skutku, dlatego za radą nadwornego lekarza codziennie podawano jej herbatę Da Hong Pao. Kobieta została cudownie uzdrowiona, a cesarz postanowił je ocalić, okrywając go dużą czerwoną szatą. Od tego czasu tylko w tym miejscu na świecie kultywowany jest ten szczególny typ jaźni, z którego nikomu nie udało się dotąd zasiać nowych i sprawić, by przetrwały.
Korzyści ze świętej herbaty cesarzy
Chociaż historia, którą właśnie opowiedzieliśmy o matce chińskiego cesarza, jest legendą, jest w niej, jak zawsze, ziarno prawdy. Jest to herbata w tym sensie, że ma ważne właściwości moczopędne i poprawia pracę układu trawiennego. Nie ma szczególnych przeciwwskazań do zgłoszenia.
Charakterystyka Da Hong Pao
Charakteryzuje się długimi i zwiniętymi liśćmi, które po wyschnięciu stają się brązowawe, natomiast po naparze stają się czerwone. Dlatego napój ma piękny pomarańczowy kolor. Jego zapach jest intensywny i specyficzny, a smak mocny i trwały. Bardzo niewielu ludzi na świecie próbowało tego napoju, ponieważ jest nie tylko bardzo drogi, ale także bardzo rzadki i nieosiągalny. Nos jest kwiatowy z nutami drewna, kakao, fiołków i czerwonych kwiatów.
Dziś uprawia się ją tylko w jednym miejscu na świecie, w górach Wuyi, na terenie parku wpisanego na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Jest zbierany i przetwarzany w całości ręcznie przez mieszkańców sąsiednich wsi.
