KUBEK Szybkie ciasto tak łatwe jak oddychanie: Wystarczy wylać ciasto na blachę, dodać budyń i owoce – najlepsze ciasteczko pod słońcem!

Doskonałe ciastko w wersji kubkowej – jest bardzo soczyste, sprężyste, a dzięki budyniu także pięknie kremowe.

Do przygotowania ciasta nie potrzebujesz wagi ani miarki, wystarczy zwykły kubek.

Dodatkowo całe przygotowanie ciasta polega na wymieszaniu wszystkich składników w jednej misce.

Następnie wystarczy już tylko ugotować budyń, otworzyć słoik z wiśniami z puszki i wstawić go do piekarnika.

Potrzebujemy:

4 szklanki półgrubej mąki

2 szklanki kr. cukier

1 szklanka oleju

2 szklanki mleka

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

350 g wiśni z puszki

Na budyń:

2 opakowania budyniu waniliowego

8 dl mleka

5-6 łyżek cukru (do smaku)

Do odmierzania składników użyjemy kubka o pojemności 3 dl

Zbliżać się:

Składniki na ciasto włóż do miski.

Dobrze wymieszaj.

Mieszamy, aż uzyskamy jednolite ciasto bez grudek.

Przygotuj arkusz o wymiarach 30×30 cm.

Od Ciebie zależy, czy posmarujesz tłuszczem i oprószysz mąką blachę do pieczenia, czy po prostu wyłożysz ją papierem do pieczenia.

Pudding:

Budyń gotujemy z mleka, proszku budyniowego i cukru.

Budyń musi być wystarczająco gęsty.

Po ugotowaniu należy pozostawić do ostygnięcia.

Na ciasto nałóż 2 łyżeczki ugotowanego budyniu waniliowego – ważne, aby nie kłaść gorącego budyniu na cieście.

Na wierzch posypać 350 g wiśni.

Tak przygotowany włóż ciasto do nagrzanego piekarnika.

Piec w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut.

Wiele osób pyta czy 1 szklanka oleju to za dużo do ciasta. Ja zawsze tak robię z tą skalą i ciasto wychodzi przepięknie.

Życzymy dobrego apetytu! 🙂