Prosty sposób na przekształcenie truskawek w czekoladzie w jadalne girlandy świetlne
Prosty sposób na przekształcenie truskawek w czekoladzie w jadalne girlandy świetlne
To sezon, w którym możesz wykazać się kreatywnością i zapewnić sobie doskonałe kulinarne płótno, aby to osiągnąć. Możesz przekształcić te słodkie owoce w pyszny, jadalny i kolorowy sznur żarówek choinkowych, wykonując zaledwie kilka dodatkowych składników i kroków. Zamiast mlecznej lub gorzkiej czekolady użyj roztopionej białej czekolady i ulubionej, aby stworzyć kolorowe „bulwy”. Użyj bieli i błękitu, aby uzyskać motyw Krainy Lodu lub wybierz bardziej tradycyjną metodę i pokoloruj czekoladę wszystkimi kolorami podstawowymi i dodatkowymi. Możesz nawet posypać je jadalnym złotym lub srebrnym jadalnym brokatem, aby uzyskać odrobinę blasku i blasku.
Aby stworzyć podstawę, na której spoczywają „światełka” — truskawka zanurzona w kolorowej czekoladzie, użyj czekoladowych dzwonków Reeses z masłem orzechowym. Wskazówka dla profesjonalistów: należy to zrobić, zanim czekolada stwardnieje. Ułóż je na talerzu i wyciśnij trochę czekolady, aby utworzyć akord, który je „splata”. Voila, masz świąteczną ucztę, która spodoba się każdemu.
Użyj odpowiedniego barwnika spożywczego
Jedną rzeczą, o której należy pamiętać podczas pracy z białą czekoladą i barwnikiem, jest to, że może ona stać się ziarnista, gęsta i zbrylona podczas topienia, jeśli doda się barwnik w niewłaściwym czasie. Nazywa się to zatarciem i wynika z tego, że barwnik ma inną temperaturę niż czekolada. Rodzaj barwnika użytego do stworzenia ciągu świateł określa, kiedy należy go dodać. Barwnik w proszku należy dodać, gdy czekolada zacznie się topić, natomiast barwnik w płynie należy dodać przed rozpuszczeniem czekolady. A jeśli używasz dowolnego barwnika na bazie oleju, musisz go podgrzać i dodać po rozpuszczeniu czekolady. Jeśli czekolada zacznie się sklejać, dodaj łyżeczkę wrzącej wody, zamieszaj i powtarzaj tę czynność, aż będzie gładka i jedwabista.
Jeśli nie jesteś fanem masła orzechowego i czekolady – nie osądzaj – możesz użyć innych słodyczy, aby stworzyć podstawę swojej latarki. Spróbuj mini pianek marshmallow, żelek w cukrze lub kropek; skrócone laski lukrecji mogą pasować do guzowatego kawałka lub, jeśli wolisz, po prostu użyj świątecznych, mini srebrnych lub złotych papilotek do babeczek i ułóż kolorową truskawkę maczaną tak, aby papilotka służyła jako podstawa.
