Tiramisu doskonale nadaje się do przygotowania zwłaszcza latem, jest świeże i ma intensywny kawowy smak. Wariacje, które można przygotować, są naprawdę nieograniczone, od różnych rodzajów owoców, których można użyć, po kremy.
Jednak ostatnimi czasy w sieci zrobiło się głośno. Prosta w przygotowaniu i doskonała w smaku, tym co wyróżnia ją spośród wielu innych to małe porcje, które można przygotować bez użycia piekarnika. Zobaczmy, jaki sposób przyjąć, aby stworzyć małe desery, które można podać po letnich lunchach z przyjaciółmi.
Tiramisu Z Cytryną
To, co chcemy Wam dzisiaj zaproponować, to alternatywa dla klasyki, nawet jeśli pozostaje ona wśród ulubieńców wszystkich. Ale zdecydowanie polecam spróbować tego cytrynowego, świeżego i pachnącego, upoi każdego intensywnym zapachem cytryny. Zwróć uwagę na przepis, odkryjesz wielką niespodziankę, bo wcale nie będzie to proste cytrynowe tiramisu.
Tiramisu Z Cytryną
Ta alternatywa dla klasycznego cytrynowego tiramisu jest idealna na letnie dni, bez konieczności rezygnowania z czegoś słodkiego poprzez konieczność korzystania z piekarnika.
Składniki
- 125 G Ser mascarpone
- 25 G migdały w płatkach
- 10 G Sok cytryny
- 50 G ciasteczka savoiardi
- 15 G Orzech kokosowy z rzepy
- 10 G limoncello
- 20 G Cukier
- 1 Cytrynowy
- 20 G Orzech kokosowy z rzepy
Instrukcje
-
1) Na początek do miski wlewamy mascarpone i zaczynamy ugniatać szpatułką lub widelcem, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję. Następnie dodajemy również cukier i ponownie mieszamy, aż masa będzie całkowicie jednolita.
-
2) Biszkopty rozkruszyć rękami do dość głębokiego pojemnika. Nie mogą jednak zostać sproszkowane, więc nie przesadzaj, w przeciwnym razie ryzykujesz nadanie tiramisu dziwnego kształtu.
-
3) Na tym etapie do mascarpone dodajemy również biszkopty, następnie kokos i płatki migdałów, następnie dokładnie mieszamy wszystkie składniki.
-
4) W tym momencie do małej miski wsypać startą cytrynę, sok z wyciśniętego soku i limoncello. Ci, którzy chcą uniknąć alkoholu, mogą zastąpić go taką samą ilością dobrze wymieszanego cukru i soku z cytryny.
-
5) Weź wszystko i dodaj do powstałej mieszanki. Mieszaj, aż uzyskasz zwartą i jednolitą masę.
-
6) Jeżeli masa jest zbyt płynna, można dodać więcej pokruszonych biszkoptów. Jeśli jednak będzie zbyt gęste, wystarczy dodać do mieszanki więcej soku z cytryny lub – dla tych, którzy wolą likier – trochę limoncello.
-
7) Gdy ciasto jest już gotowe, pozostaje Ci tylko przygotować kilka kulek i włożyć je do lodówki na około 10 minut. W międzyczasie jednak weź torebkę z jedzeniem i włóż do niej wiórki kokosowe wraz ze skórką cytryny. Wstrząśnij torebką, aby dobrze je wymieszać.
-
8) Następnie wyjmij kulki z lodówki i włóż je pojedynczo do woreczka, aby nadać im charakterystyczną dekorację. Następnie weź wszystkie cytrynowe praliny tiramisu i włóż je do lodówki: możesz je podawać już po 10 minutach.
Notatka
Cytrynowe tiramisu to doskonały deser do spożycia w okresie letnim, a zapach i smak cytryny nada Twojemu podniebieniu niepowtarzalną lekkość. Ale ci, którzy nie przepadają za aromatem cytryny, jeśli chcą, mogą go zastąpić także pomarańczami.
Alternatywa dla cytryny
Nie każdy lubi. Ci, którzy go nie lubią, jak pomarańcze czy mandarynki, które mają odpowiednią kwasowość, ale także przyjemny smak i zachęcający zapach. W kuchni – jak wiemy – wyobraźnia zwycięża, dlatego można eksperymentować z różnymi rodzajami tego absolutnie przyjemnego letniego deseru.
Wystarczy, że spróbujesz uchwycić gusta swoich gości i przygotować takie, które lubisz, cytrynowe lub smakowe.
Z upalami tych dni, albo z ciężkostrawną tartą przy ekstremalnych temperaturach, jakie zarezerwowało dla nas to lato. Można je podać jako deser na zakończenie lekkiego lunchu, charakteryzującego się zimnym pierwszym daniem i niezbyt wymagającym drugim daniem.
Upał może dlatego zalecamy użycie zimnego napoju, który może zamknąć posiłek w taki sam sposób jak kawa. Tak naprawdę wiele osób latem woli zimną kawę od gorącej kawy i nietrudno sobie wyobrazić, dlaczego. Nawet mrożona herbata może doskonale towarzyszyć temu zniewalającemu deserowi.
