Typowa sycylijska specjalność, której koniecznie trzeba spróbować. Oto jak go przygotować.
Różne wariacje tego deseru
Bardzo popularny deser zarówno w całych Włoszech, jak i w wielu innych częściach świata.
W rzeczywistości jest to coś, co jest teraz częścią naszej kultury i co konsumujemy niemal codziennie.
Włosi najczęściej wybierają go na początek dnia.
Istnieje jednak rodzaj, który nazywa się właśnie brioche z tuppo, lub jeszcze lepiej.
Ta szczególna typologia jest obecnie szeroko rozpowszechniona w Nel i In.
W związku z tym nie wszyscy wiedzą, że ten deser powstał czerpiąc inspirację z kobiecej piersi.
W szczególności najsmaczniejsza jest część górna zwana tuppo.
Jest zatem takim, który różni się od innych preparatów różnymi składnikami.
Dlatego w kolejnych kilku linijkach chcielibyśmy przedstawić Państwu oryginalny przepis na.
Przekonasz się, że nawet jeśli nie mieszkasz na Sycylii, na pewno bardzo Ci się spodoba. Co więcej, jego przygotowanie nie jest bardzo trudne, a zrobi ogromne wrażenie także na Twojej rodzinie.
Brioszka z tuppo
Brioszka z tuppo
Brioche z tuppo spodoba ci się, nawet jeśli nie jesteś Sycylijczykiem. Oto jak najlepiej go przygotować. Bardzo dobry.
Sprzęt
-
2 miski
-
planetarny
-
blacha do pieczenia
-
papier do pieczenia
-
przezroczysta folia
Składniki
- 200 gr 00 mąka
- 300 gr Mąka z Manitoby
- 120 gr mleko
- 4 gr drożdże
- 80 gr cukier
- 165 gr jajko
- 60 gr masło
Instrukcje
-
Na początek do miski wlej mleko z odrobiną drożdży piwnych i wymieszaj.
-
Następnie dodaj także mąkę 00 i mąkę Manitoba. Następnie wyrabiaj aż do uzyskania spójnego ciasta. Stworzyłeś rydwan.
-
Wszystko przekładamy do drugiej miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy na 12 godzin.
-
W tym momencie do miksera planetarnego z hakiem wsypujemy mąkę, dodajemy bigę, rozbijamy ją na kawałki i umieszczamy w mieszalniku planetarnym.
-
Dodajemy także cukier i wszystko razem mieszamy. Następnie dodać jajka i ponownie wymieszać.
-
Teraz dopraw solą i masłem. Wyrabiaj masę, aż stanie się gładka i elastyczna.
-
Następnie włóż do miski i przykryj ściereczką na około 10 minut, a następnie owiń folią spożywczą na 2 godziny.
-
Po tym czasie należy pokroić 10 kawałków, uformować kulki i ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
-
Nadaj kulkom spłaszczony kształt, a następnie w misce wymieszaj żółtko z mlekiem.
-
Piec w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 175 stopni.
-
Twoje brioszki z tuppo są gotowe.
Pij odpowiednio
To typowo sycylijski przepis. Właściwie jest to już tradycja, która trwa od dawna. Jeśli jednak chcesz spróbować je przygotować, w rzeczywistości nie jest to bardzo trudne.
Na koniec, zgodnie z sycylijskimi zwyczajami, dobrym pomysłem byłoby połączenie brioszek z tuppo z .
