BŁYSKAWICZKA KAWOWA Z KOKOSEM: Fantastyczne ciasto kubkowe gotowe w 10 minut, wszyscy pytali o przepis!

Doskonałe ciasto o aromacie kawy, z dodatkiem kokosa i czekolady.

Ty też na pewno to pokochasz. Zainspirowaliśmy się przepisem.

Potrzebujemy:

3 jajka

1 szklanka cukru

1 szklanka mleka

1 i 1/2 deci oleju (150 ml)

1 i 1/2 szklanki półgrubej mąki

1 i 1/2 szklanki kokosa

1 proszek do pieczenia

3-4 równe łyżki kakao

1 łyżka kawy rozpuszczalnej

1 cukier waniliowy

krem czekoladowy:

500 g kwaśnej śmietany

150 g czekolady do gotowania

Zbliżać się:

Jajka i cukier dokładnie ubij, aż cukier się rozpuści.

Ciągle mieszając, dodać olej i mleko i dokładnie wymieszać.

Kiedy już dobrze się ubije, zaczynamy dodawać suche składniki.

Przede wszystkim przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczeniai delikatnie wymieszaj, dodając kokos, kakao i kawę.

Ciasto układać na natłuszczonej i posypanej mąką blasze.

Piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut. Wymiary arkusza to 36 x 24 cm.

Po upieczeniu i wystudzeniu powierzchnię ciasta posmarować cienką warstwą dżemu i przygotowany krem ​​czekoladowy.

Czekoladę rozpuścić na parze, odstawić, mieszać przez około minutę lub dwie i dodać śmietanę.

Dobrze wymieszaj.

Lukier może czasami lekko stwardnieć, ponieważ śmietana jest zimna, dlatego możemy lekko podgrzać lukier cały czas mieszając.

Nie dużo, żeby się nie rozlało, niech trochę pozostanie lekko gęste, żeby dobrze się rozsmarowało, ale czasami nie jest to konieczne, najlepiej, gdy krem ​​ma temperaturę pokojową.

Studzimy i kroimy w plasterki.