Czy kiedykolwiek miałeś ochotę na pyszne, aksamitne ciasto, ale bez konieczności włączania ogrzewania? Cóż, dzisiaj zdradzę kulinarny sekret, który spełni Twoje słodkie marzenia! Przepis na to ciasto gotowe w zaledwie pięć minut jest niezwykle proste w przygotowaniu i dosłownie rozpływa się w ustach.
Przygotuj się więc na zadziwienie rodziny i przyjaciół nieodpartym ciastem, które nie wymaga piekarnika ani mąki. Jesteś gotowy? Oto jak to zrobić!
Ciasto bez piekarnika i mąki, szybki przepis
Przygotowanie tego jest bardzo proste i zajmuje bardzo mało czasu. Sprawdź się!
Ciasto bez piekarnika i mąki
Ta rozkosz dla podniebienia jest doskonałą alternatywą dla klasycznego deseru. Przygotowanie tego przysmaku zajmie Ci tylko kilka minut.
Sprzęt
-
1 mikser
-
1 miska
-
1 bicze elektryczny
-
1 łyżka stołowa
-
1 szpatułka
Składniki
- 180 G – 180 g ciastek czekoladowych rozdrobniony
- 70 G masło
- 1 łyżka mleko
- 30 G galareta
- 150 ml mleko
- 450 G kwaśna śmietana (co najmniej 20%)
- 25 G mleko skondensowane
- 200 G 200 g śmietanki
- 10/15 G cukier waniliowy
- 30 G kakao
Instrukcje
-
1. Zacznij od przygotowania spodu ciasta. Kruche ciasto czekoladowe wymieszać z roztopionym masłem i mlekiem. Wciśnij mieszaninę do formy o średnicy 19 cm, uważając, aby dobrze ją zagęścić. Formę wstawiamy na chwilę do lodówki, aby spód stwardniał.
-
2. Przygotuj krem. W misce wymieszaj żelatynę z mlekiem i odstaw na chwilę. W międzyczasie wymieszaj śmietanę ze skondensowanym mlekiem na gładką masę. Rozpuść żelatynę (nie przegrzewaj) i dodaj kilka łyżek śmietany, aby wyrównać temperaturę żelatyny. Dobrze wymieszaj i dodaj tę mieszaninę do śmietany. Pamiętaj, aby wszystko dokładnie wymieszać.
-
3. Ubij świeżą śmietanę na puszystą masę. Bitą śmietanę podzielić na 2 równe części.
-
4. Rozlej mieszaninę śmietany do dwóch oddzielnych misek. Do jednej z misek dodaj cukier waniliowy i dobrze wymieszaj. Do drugiej miski dodać kakao i lekko podgrzać na małej mocy do uzyskania płynnej konsystencji.
-
5. Wyjmij spód ciasta z lodówki i rozsmaruj na jego powierzchni 6 łyżek kremu czekoladowego. Rozłóż go równomiernie na bazie.
-
6. Na środek ciasta dodaj 4 łyżki białego kremu, a następnie na środek kolejne 4 łyżki kremu czekoladowego. Kontynuuj powtarzanie tej naprzemiennej warstwy, aż skończą się kremy. Jeśli chcesz, możesz również stworzyć projekt z kremami.
-
7. Ciasto włóż do lodówki i odstaw na co najmniej 4-6 godzin, aby dobrze stwardniało.
-
8. Gdy ciasto wystygnie i zastygnie, możesz cieszyć się nim z całą rodziną.
Notatka
Doskonałe świeże ciasto z pewnością zostanie docenione latem bardziej niż parujący kawałek ciasta!
Nie masz ciastek? Jakich innych ciastek można użyć do tego deseru: kilka możliwych odmian
Jeśli nie masz go pod ręką, nie martw się! Istnieje wiele innych odmian ciasteczek, z których można uzyskać pyszny deser. Jednym z pomysłów jest wykorzystanie klasycznych suchych ciasteczek, np. Ciasteczka te mają kruchą konsystencję, która idealnie komponuje się z ciastem i nadaje mu chrupiącą nutę.
Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, możesz zdecydować się na ciastka kakaowe lub zbożowe. Dodadzą one Twojemu ciastu jeszcze odważniejszego czekoladowego odcienia i sprawią, że każdy kęs będzie nie do odparcia. Jednak dla tych, którzy kochają nuty owocowe, można je zastosować. Ten rodzaj biszkoptu nada bazie ciasta lekko słodki smak wzbogacony drobnymi, miękkimi kawałkami.
Wreszcie, jeśli lubisz egzotyczne smaki, możesz spróbować zastąpić ciastka pikantnymi ciasteczkami, takimi jak ciasteczka imbirowe lub cynamonowe. Ich ciepły i otulający aromat nada Twojemu ciastu oryginalny charakter bez użycia piekarnika i mąki.
Eksperymentowanie z różnymi rodzajami ciastek zawsze pozwoli Ci stworzyć nowe, smaczne wariacje na temat Twojego ulubionego ciasta. Puść wodze fantazji i baw się łącząc różne składniki, aby zadziwić siebie i wszystkich, którzy będą mieli zaszczyt skosztować Twojego dzieła.
Jak podać to pyszne ciasto
Teraz, gdy z miłością przygotowałeś swoje pyszne ciasto bez piekarnika i mąki, czas podać je w wielkim stylu! Prezentacja Oto kilka pomysłów na to, jak możesz podać ten przysmak swoim gościom.
Zacznij od udekorowania wierzchu ciasta.Możesz użyć malin, truskawek lub plasterków pomarańczy, aby dodać kolorowego akcentu swojemu deserowi. Jeśli chcesz wykazać się jeszcze większą kreatywnością, spróbuj stworzyć projekty z wykorzystaniem cukru pudru: wystarczy umieścić szablon na powierzchni ciasta i delikatnie posypać cukrem, aby uzyskać elegancki i wyrafinowany efekt.
Aby dopełnić prezentację, do każdego kawałka ciasta można dodać gałkę lodów waniliowych lub czekoladowych. Ten kontrast pomiędzy ciepłem ciasta i zimnem lodów sprawi, że degustacja będzie jeszcze przyjemniejsza.
Jeśli wolisz, lub gorzką czekoladę do polewania każdego plasterka przed podaniem. Ta dodatkowa warstwa smaku będzie miłą niespodzianką dla podniebienia Twoich gości.
Zawsze pamiętaj, że w prezentacji wykorzystano kolorowe i eleganckie talerze, aby jeszcze bardziej uwydatnić Twoje ciasto bez piekarnika i mąki. I nie zapomnij o widelcu dla każdego gościa, aby mógł w pełni cieszyć się nim.
Inne desery, które latem można zrobić bez piekarnika: kilka pomysłów
Letnie dni to idealny czas na eksperymentowanie z nowymi przepisami na świeże i lekkie desery, zwłaszcza gdy nie masz ochoty włączać piekarnika. Na szczęście istnieje wiele pysznych dań, które można przygotować bez konieczności gotowania na gorąco. Oto kilka pomysłów, które zaspokoją Twoją letnią ochotę na słodycze.
- Jeśli jesteś fanem serników, pokochasz tę wersję bez pieczenia. Można wykorzystać bazę z pokruszonych herbatników wymieszanych z roztopionym masłem i następnie przygotować świeży, aksamitny serek śmietankowy z bitą śmietaną i cukrem pudrem. Dodaj swoje ulubione owoce jako polewę, aby uzyskać jeszcze smaczniejszy akcent;
- klasyczne tiramisu najczęściej przyrządza się z biszkoptów nasączonych kawą, ale można je łatwo dostosować do wersji bez gotowania, dodając wybrane suche ciasteczka lub nawet chrupiące płatki czekolady na przemian z warstwami kremu mascarpone i espresso;
- Ten pomysł jest idealny na gorące letnie dni! Na spód ułóż warstwę pokruszonych herbatników wymieszanych z roztopionym masłem, a następnie ułóż na wierzch ulubione lody. Zmieniaj różne smaki i dodawaj dodatkowe składniki, takie jak kawałki czekolady lub owoce, aby stworzyć spersonalizowane ciasto lodowe.
Jak dostosować ciasto bez piekarnika i mąki z odrobiną kreatywności
Istnieje wiele sposobów na dostosowanie tego przepisu z odrobiną kreatywności. Oto kilka pomysłów:
- Wyciśnij sok z cytryny lub pomarańczy i dodaj go do mieszanki śmietanowej, aby uzyskać świeży, rześki smak;
- Zamiast ciastek czekoladowych spróbuj użyć innych rodzajów ciastek, np. ciasteczek Digestive lub herbatników maślanych, aby stworzyć inną bazę i nadać ciastu niepowtarzalny smak;
- Pomiędzy kremy dodaj warstwę świeżych owoców. Możesz użyć pokrojonych w plasterki truskawek, malin, jagód, a nawet kawałków brzoskwiń lub ananasa, aby uzyskać odrobinę słodyczy i świeżości;
- Po schłodzeniu ciasto można udekorować płatkami czekolady, ścierając na powierzchni tabliczkę gorzkiej lub białej czekolady lub wykonać rysunki lub napisy na torcie roztopioną czekoladą;
- Jeśli lubisz intensywne smaki, możesz dodać łyżkę likieru, np. rumu lub amaretto, do mieszanki kwaśnej śmietany, aby uzyskać odrobinę pysznej złożoności;
- Możesz spróbować użyć foremek do ciast o różnych rozmiarach i kształtach, aby uzyskać mniejsze ciasta lub bardziej oryginalne kształty. Na przykład możesz zrobić mini ciasta w kształcie serca lub kwadratowe ciasta.
Pamiętaj, że kreatywność w kuchni nie ma granic, więc śmiało eksperymentuj i dostosowuj ten przepis do swoich osobistych upodobań.
