Naturalna, tania i pyszna, ta przystawka z kopru włoskiego, ziemniaków i marchewki nie jest spektakularna, ale pyszna. Bo nie ma nic lepszego niż natura
Może narodziło się jako przepis na opróżnienie lodówki, ale z pewnością jest to jeden z najlepszych dodatków, jaki możemy przygotować, także dlatego, że kosztuje bardzo niewiele. Musimy tylko połączyć koper włoski, ziemniaki i marchewkę, gotując je bez nudy.
Delikatne smaki, które musimy wzmocnić poprzez dodanie przyprawy takiej jak papryka i świeża pietruszka. Ale chociaż raz lubimy podawać na stół warzywa dokładnie takie, jakie są w naturze, bez większego przetwarzania i nadmiernego gotowania.
Danie gotowe w niecałe pół godziny, które możemy wykorzystać jako dodatek do dań zarówno mięsnych, jak i rybnych. Koniec z anonimowym koprem włoskim i marchewką, gotowanymi ziemniakami o szpitalnym smaku: przy odrobinie wyobraźni możemy wszystko zmienić.
Koper włoski, ziemniaki i marchewka, wszystko gotowe w kilka minut
Jak możemy dodatkowo doprawić tę bardzo lekką przystawkę? Na przykład dodanie kaparów, pestek oliwek lub zmiana przyprawy.
Składniki:
3 marchewki
4 średnie ziemniaki
2 kopry włoskie
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 pęczek pietruszki
sól dla smaku
Przygotowanie:
Obierzmy je ziemniakiumyj je, a następnie dobrze osusz, a następnie pokrój na cienkie plasterki mandoliną lub ładnym, ostrym nożem, jeśli mamy precyzyjną rękę.
Następnie robimy to samo z marchewką. Umyj je, osusz i obierz za pomocą obieraczki do ziemniaków, a następnie pokrój w krążki. Na koniec weźmy koper włoski: usuń zewnętrzne liście i łodygi, następnie przekrój je najpierw na pół, a następnie w cienkie plasterki.
W tym momencie możemy przejść do gotowania. Bierzemy dużą patelnię lub dużą płytką patelnię i kładziemy podgrzej oliwę z oliwek. Po 3-4 minutach gotujemy ziemniaki, co trwa nieco dłużej.
Po pięciu minutach, na średnim ogniu, dodajemy także marchewkę i koper włoski, sól do smaku, a także dodajemy łyżeczkę papryki (którą możemy zastąpić kilkoma mielonymi świeżymi pieprzami).
Przykryj garnek lub patelnię i gotuj, zmniejszając ogień, na kolejne 15 minut. W praktyce nasze warzywa należy je kontynuować, aż staną się ładne i miękkie, ale nie papkowate.
W tym momencie wyłączamy ogień, zdejmujemy pokrywkę i w ostatniej chwili posypujemy posiekaną natką pietruszki. Nasz koper włoski, ziemniaki i marchewkę można spożywać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
