Natychmiast ulepsz budyń chlebowy, używając tostów francuskich
Kiedy masz w domu jednodniowy chleb, budyń chlebowy może być świetnym daniem do ubicia. Często podawany jest jako smaczny deser, pełen mlecznej słodyczy i pełen wilgoci. Jeśli uwielbiasz pudding chlebowy i szukasz pretekstu, aby zjeść go na śniadanie, a nie po daniu głównym, może być na to sposób — przygotowując francuski budyń tostowy.
Ta zapiekanka składa się ze składników, które zwykle znajdziesz w , w tym jajek, mleka i masła, i możesz ją ubrać w dowolne smaki. Możesz na przykład wybrać tradycyjne słodkie smaki lub coś pikantnego, jeśli zamiast tego wolisz rozpocząć poranek od soli.
A co najważniejsze, danie jest łatwe w przygotowaniu i idealnie nadaje się do przygotowania wieczorem przed jedzeniem, dzięki czemu oszczędzasz czas rano, kiedy będziesz gotowy do jedzenia. Rezultatem jest wszechstronny posiłek, który idealnie nadaje się na przekąskę podczas następnego brunchu.
Wybór i namoczenie chleba
Aby zacząć to robić, musisz wybrać chleb. Ten przepis to doskonały sposób na wykorzystanie jednodniowego pieczywa, ale jeśli go nie masz, nie martw się. Możesz zostawić chleb na blacie, żeby trochę się zestarzał, lub możesz po prostu użyć zwykłego chleba. Teraz, jaki rodzaj chleba wybierzesz, wybór należy do Ciebie. Standardowy biały chleb może być łatwy do zrobienia lub możesz wybrać coś z grubszą skórką, na przykład chleb francuski, który zmięknie i nabierze wyjątkowej konsystencji po zanurzeniu go w mieszance jajecznej. Możesz także wybrać coś o jajecznym smaku, na przykład Brioche lub .
Po wybraniu chleba wyłóż naczynie do pieczenia jego kromkami. Możesz także pokroić go w kostkę, jeśli chcesz, aby coś było nieco łatwiejsze do pokrojenia podczas podawania i jedzenia. Następnie ubij jajka i mleko (lub gęstą śmietanę), tak jak zwykle robisz tosty francuskie. Dodaj trochę roztopionego masła i dowolne przyprawy, a następnie polej całą mieszankę chlebową. Na tym etapie pozwolisz chlebowi nabrać smaku, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się dać mu tylko 10 minut ze względu na czas, czy też zostawisz go na noc, aby naprawdę wchłonął wilgoć i smak, zanim upieczesz go na wspaniały złoty kolor.
Wybór idealnych smaków do puddingu z tostów francuskich
Jeśli chodzi o przygotowanie francuskiego puddingu tostowego, smaki, którymi możesz się bawić, są nieograniczone. Na przykład możesz zachować prostotę i trzymać się cynamonu i cukru, czyli kilku klasycznych smaków francuskich tostów. Możesz też podkręcić ten pomysł, posypując całość polewą cynamonową lub dodając trochę orzechów dla chrupkości.
Inną opcją może być zabawa budyniem w stylu żółwia, używając czekolady i karmelu oraz prażonych orzechów dla uzyskania tekstury. Możesz też sięgnąć po inne klasyczne połączenie – czekoladę i masło orzechowe. Jeśli wolisz owocowe smaki, wymieszaj i spróbuj białej czekolady i malin lub postaw na coś subtelnego i cytrusowego, na przykład pomarańczę i miód.
Jeśli wolisz pikantne smaki, zamiast tego dobrym wyborem będzie ser i szczypiorek. Niezależnie od tego, jaki smak wybierzesz, ułóż składniki pomiędzy kromkami chleba, a następnie polej mieszanką jajeczną. Możesz też wymieszać płyn z dodatkami i obtoczyć w całości chleb, co będzie prostsze. Niezależnie od tego, na jakie nuty degustacyjne się zdecydujesz, na pewno skończysz z pysznym brunchem, którego nie będziesz chciał przestać jeść!
