Nie śpij na serze Monterey Jack, żeby zjeść pyszną domową pizzę
Jeśli potrzebujesz posiłku, który z pewnością zadowoli wszystkich gości na przyjęciu, pizza będzie oczywistym wyborem. I chociaż większość ludzi decyduje się na zamówienie pizzy, aby zaoszczędzić trochę czasu, możesz także przygotować własne smaczne kreacje w domu. Może to być nie tylko fajna zabawa, która pozwoli zaangażować gości w czasie posiłku, ale oznacza również, że możesz odejść od typowych dodatków pepperoni i mozzarelli i zamiast tego spróbować czegoś nowego.
Jednym ze sposobów na naprawdę pyszne ciasto, takie jakie można znaleźć w lokalnej pizzerii, jest użycie sera Monterey Jack zamiast tradycyjnej mozzarelli. To miękki ser, który dobrze się topi, a także ładnie przyrumienia, nadając potrawie piękne, lepkie wykończenie. Ponadto ma łagodny smak, dzięki czemu idealnie nadaje się do dodawania do mieszanek serowych lub do samodzielnego stosowania i łączenia z szeroką gamą serów.
Dlaczego Monterey Jack tak dobrze sprawdza się w przypadku pizzy i jak go używać
i jest półtwardym młodym serem. Nadal jest stary, ale tylko przez krótki okres czasu, zwykle tylko od kilku tygodni do kilku miesięcy. Młode sery są zwykle bardziej miękkie niż stare, a także lepiej się topią, nadając im lepki, rozciągliwy wygląd, od którego ślinka cieknie.
Jeśli chodzi o smak, Monterrey Jack ma maślany smak, w przeciwieństwie do mlecznego smaku mozzarelli. Ma również orzechowy wydźwięk i można również znaleźć jego wariacje, które mają własne dodatkowe nuty smakowe dodane do mieszanki. Na przykład jest Pepper Jack, który zawiera jalapeno i inne papryczki, które dodają mu lekkiego kopa. Inną odmianą jest Dry Jack, starzona odmiana tego sera o smaku podobnym do dojrzewającego cheddara. Można to dobrze wymieszać z innymi, młodszymi serami, aby ułatwić topienie lub posypać wierzch pieczonej pizzy jako wykończenie.
Co połączyć z pizzą z serem Monterey Jack
Jeśli zamierzasz dodać Monterey Jack do swojego ciasta, warto wiedzieć, że możesz go również połączyć z kilkoma innymi, aby uzyskać jeszcze bardziej apetyczną kombinację smakową. Na przykład połączenie go z fetą może być świetnym sposobem na dodanie większej ilości bogactwa do Monterey Jack i dodanie pikantnych nut do posiłku. Możesz też dodać ostrości, dodając zamiast tego odrobinę sera cheddar lub Asiago.
Oprócz zabawy z serami, możesz także eksperymentować z różnymi sosami. Zwiększ maślany smak Monterey Jack, robiąc na przykład białą pizzę. Możesz też wykorzystać jego orzechowe nuty, używając sosu pesto.
Na koniec warto pomyśleć o warzywach i dodatkach. Ponieważ Monterey Jack jest dość łagodny, może współpracować z niemal wszystkim, co dodasz do swojej pizzy. Maślana, karmelizowana cebula może się sprawdzić, kiełbasa, szpinak – to od Ciebie zależy, jakie białka i warzywa wolisz na swoim cieście. Następnym razem, gdy będziesz robić domową pizzę, spróbuj sera Monterey Jack i zobacz, jakie połączenia dodatków przypadną Ci do gustu!
