Nasze ciasto czekoladowe z kremem mascarpone jest bardzo proste w przygotowaniu.
Nie musisz się martwić, że coś pójdzie nie tak, ponieważ ten przepis działa idealnie dla każdego.
Doskonały przepis na kremowy deser czekoladowy z portalu
Potrzebujemy:
240 g mąki pszennej tortowej
150 g + 130 g cukru kryształu
160 g oleju roślinnego
125 ml wody
3 łyżki kakao
5 dużych jaj
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
Do kremu:
500 g mascarpone
400 g śmietany do ubijania
1 opakowanie cukru waniliowego
4 łyżki cukru pudru
2 opakowania kremu utrwalającego
Na polewę czekoladową:
100 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
110 g śmietany do ubijania
Zbliżać się:
Do garnka wlewamy olej.
Dodaj wodę.
Następnie dodaj 3 czubate łyżki kakao.
Na koniec dodać 150 g cukru.
Mieszamy.
Gotuj, aż składniki będą całkowicie nie rozpuszczą się.
Potem to zostawiamy uspokoić się.
Do miski wsyp 130 g cukru.
Dodaj jajka.
Wszystko ubijamy mikserem na wysokich obrotach, aż cukier się rozpuści.
Rezultatem powinna być puszysta masa.
Do ubitej masy jajecznej dodać masę kakaową.
Delikatnie wymieszaj.
Mąka przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną.
Następnie stopniowo dodawaj mąkę do powstałej masy.
Delikatnie mieszamy do połączenia składników nie łącz się.
Przygotowane ciasto wylewamy do przygotowanej formy wyłożonej papierem do pieczenia.
Formę wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec w temperaturze 180°C przez około godzinę.
Po upieczeniu wystudzone ciasto przekrój na dwie równe warstwy i jedną z nich zostaw w formie ciasta.
Odłóż drugą warstwę na bok.
Przygotujmy krem mascarpone.
Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania kremu umieścić w misce.
Zarówno śmietanka, jak i mascarpone muszą być dobrze schłodzone.
Wszystko dokładnie ubijamy mikserem, zaczynając od niskich obrotów, a następnie stopniowo je zwiększając, aż do najwyższych.
Ubijamyaż krem będzie sztywny.
Gotowy krem wyłożyć na ciasto w formie i przykryć kolejnym ciastem.
Formę z ciastem włóż do lodówki.
Wlać śmietanę do garnka.
Przywieziemy ją aż do wrzenia i zdjąć z pieca.
Do gorącej śmietanki dodać kostki gorzkiej i mlecznej czekolady.
Mieszaj wszystko aż do uzyskania czekolady nie rozpuści się.
Pozostawić na chwilę do obniżenia temperatury.
Przygotowaną polewą polej ciasto, poczekaj, aż stwardnieje i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu!
