Dzięki temu przepisowi będziesz mógł zaskoczyć siebie i swoich gości lodami w całości wykonanymi w domu, o zniewalającym smaku. Czytaj dalej, aby odkryć wszystkie sekrety tego wspaniałego przepisu. Wyobrażam sobie, że tęsknisz za pysznymi, domowymi lodami ze wszystkim.
Cóż, przygotuj się na to. Robienie lodów w domu może wydawać się skomplikowane, ale zapewniam, że stosując się do tego prostego przepisu, można osiągnąć zaskakujące rezultaty. Oto jak zrobić smaczny, domowy patyczek do lodów.
Jak zrobić pyszne lody w domu
Po pierwsze, będziesz potrzebować odpowiednich składników. Kluczowymi składnikami lodów kremowych są żółtka jaj, pełne mleko w proszku i śmietana do ubijania. Substancje te nadadzą Twoim lodom konsystencję i miękkość. Nie zapomnij o cukrze i skondensowanym mleku, aby osłodzić mieszankę.
Smaczny, domowy kij do lodów
Oto jak zrobić smaczny, domowy patyczek do lodów z kilku składników za jedyne 30 centów
Składniki
- 2 jajko żółtka
- 60 G pełnego mleka w proszku
- 250 G mleka
- 40 G cukru
- 40 G mleka skondensowany
- 40 G czekolady biały
- 350 G kremowy złożyć
Instrukcje
-
1. W misce ubić żółtka z cukrem, aż masa będzie jasna i puszysta.
-
2. W rondlu podgrzej mleko, aż zacznie wrzeć.
-
3. Do masy żółtkowo-cukrowej wlewaj powoli gorące mleko, cały czas mieszając, aby żółtka się nie zagotowały.
-
4. Przenieś mieszaninę na patelnię i umieść ją z powrotem na kuchence na małym ogniu. Kontynuuj mieszanie, aż śmietanka lekko zgęstnieje, nie dopuszczając do wrzenia.
-
5. Do mieszanki dodać pełne mleko w proszku i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
-
6. Do mieszanki dodać skondensowane mleko i dobrze wymieszać.
-
7. Zdejmij rondelek z ognia i dodaj posiekaną białą czekoladę. Mieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści i połączy z kremem.
-
8. Krem przełożyć do miski i odstawić do całkowitego ostygnięcia, następnie przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
-
9. W międzyczasie ubić śmietanę na sztywną pianę.
-
10. Gdy krem się dobrze wystudzi, delikatnie dodaj ubitą śmietanę za pomocą szpatułki, uważając, aby jej nie rozdzielić.
-
11. Powstałą masę lodową wlać do foremki na lody lub do jednoporcjowych foremek do lodów.
-
12. Przykryj folią spożywczą i włóż do zamrażarki na co najmniej 4-6 godzin lub do momentu całkowitego stwardnienia lodów.
-
13. Podawaj domowe lody, dekorując je roztopioną czekoladą, kawałkami czekolady, świeżymi owocami lub dowolną inną polewą.
Notatka
Ciesz się pysznymi, domowymi lodami
Zaleta robienia dobrych lodów w domu
Domowe lody to rozkosz, którą może cieszyć się każdy, ale po co ograniczać się do zwykłych smaków, skoro można stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieło? na dobre lody, w ten sposób z łatwością przygotujesz je w domu. Nie tylko zaoszczędzisz pieniądze, ale także będziesz mógł delektować się smakiem według własnych upodobań.
To znacznie więcej niż tylko letnia uczta. To kulinarne przeżycie, które pozwala wyrazić swoją kreatywność i zaspokoić osobiste gusta. możliwość wyboru oryginalnych, wysokiej jakości składników, unikając konserwantów i sztucznych dodatków występujących w opakowaniach.
Jak to zrobić zastępując śmietankę mlekiem
Jeśli nie tolerujesz laktozy lub po prostu wolisz unikać produktów mlecznych, nie martw się. Istnieje kilka alternatyw.
Jedną z najczęstszych opcji jest użycie mleka roślinnego zamiast mleka krowiego. Możesz zdecydować się na mleko migdałowe, które ma delikatny i lekko słodki smak, lub bardziej kremowe. Obydwa zamienniki są łatwo dostępne w supermarketach i można je stosować w takiej samej ilości, jaka jest podana w oryginalnym przepisie.
Inną ciekawą alternatywą jest zastąpienie śmietany na bazie soi lub migdałów. Mają miękką i aksamitną konsystencję, a także dodają odrobinę kwasowości, która doskonale równoważy słodycz pozostałych składników.
Aby Twoje lody bez śmietanki mlecznej były jeszcze smaczniejsze, możesz wzbogacić je świeżymi lub z puszki owocami, takimi jak truskawki, jagody czy brzoskwinie. aby uzyskać większą słodycz.
Eksperymentuj także z dodawaniem naturalnych aromatów, takich jak wanilia, do smaków domowych lodów.
Jak widać świetne lody bez użycia śmietanki mlecznej. Wybierz przepis, który wolisz i zacznij się dobrze bawić.
Możliwe połączenia z lodami z kremem mlecznym
Jeśli chodzi o delektowanie się dobrymi lodami i śmietanką mleczną, możliwości łączenia są nieograniczone. Możesz zdecydować się na kaskadę lub dodać chrupkości z orzechami włoskimi lub pokruszonymi herbatnikami. Jeśli jesteś miłośnikiem czekolady, możesz ją posypać, aby uzyskać wyjątkowo pyszny akcent.
Ciekawą alternatywą może być połączenie lodów mlecznych ze słonymi składnikami. Spróbuj dodać szczyptę soli morskiej do lodów, aby stworzyć. Lub, jeśli masz ochotę na odwagę, miękkie sery, takie jak ricotta lub jogurt grecki, aby uzyskać kremową i jednocześnie świeżą konsystencję.
Jeśli jednak wolisz podkreślić delikatnie słodki aromat mlecznej śmietanki w swoich lodach, spróbuj dodać sosu lub sosu waniliowego z ręcznie robionych aromatycznych jagód.
Jeśli chodzi o to, co połączyć z dobrymi lodami z mleczną śmietanką, Twoja wyobraźnia nie ma granic. aby każda degustacja była jeszcze bardziej wyjątkowa i niezapomniana. Świat smaków czeka na odkrycie.
Inne wariacje na dobre domowe lody
Jeśli chodzi o delektowanie się pysznymi domowymi lodami, możliwości są nieograniczone. Oprócz klasycznego smaku waniliowego lub czekoladowego, możesz eksperymentować z szeroką gamą składników, tworząc naprawdę zaskakujące wariacje. Oto kilka pomysłów, które mogą zainspirować Cię do spróbowania czegoś innego:
- : To owocowe i świeże połączenie jest idealne na lato. Wystarczy dodać trochę dojrzałych truskawek i kilka listków świeżej bazylii. Rezultatem będą lody o delikatnie słodkim i aromatycznym smaku;
- : Jeśli jesteś fanem smaków cytrusowych, spróbuj dodać świeży sok z cytryny i starty korzeń imbiru do domowej mieszanki lodów. co bardzo dobrze komponuje się ze świeżością owoców cytrusowych;
- : Dla wszystkich miłośników kontrastów smakowych, solony karmel jest idealnym wyborem. Wystarczy dodać odrobinę soli morskiej z preparatu. Rezultatem będzie prawdziwa eksplozja słodyczy z nieoczekiwaną słoną nutą;
- : Kolejnym pysznym i naprawdę zaskakującym połączeniem jest ciemna czekolada i espresso. Możesz po prostu dodać trochę płatków ciemnej czekolady do domowej mieszanki lodów. Intensywny aromat kawy doskonale komponuje się ze słodyczą czekolady.
Jeśli więc chcesz spróbować czegoś nowego i naprawdę wyjątkowego podczas robienia domowych lodów, poeksperymentuj z tymi wyjątkowymi odmianami smakowymi.
