Sorbet cytrynowy gotowy w zaledwie 5 minut, przepis prawdziwych restauratorów: pyszny
Ten przepis jest naprawdę prosty do wykonania dla wszystkich gości.
Pochodzenie tego deseru
To, trochę jak , jest częścią włoskiej tradycji od bardzo dawna.
Tak naprawdę, według historyków, wydaje się, że było to modne już w czasach Nerona.
Jednak z nieznanych powodów popadł w zapomnienie na kilka stuleci.
Później jednak sorbet został odkryty na nowo. W rzeczywistości słowo to pochodzi od czegoś, co po włosku brzmi jak „świeży napój”.
Dlatego też Arabowie w czasie okupacji rozpowszechniali ten deser. Od tego momentu stało się to wręcz nieodzowną tradycją sycylijską, która zresztą trwa do dziś.
Co więcej, według niektórych wiarygodnych źródeł, już w XVI wieku zaczęto podawać sorbet, zwłaszcza w czasie obecności ważnych gości.
Tym samym, nawet jeśli w czasach nowożytnych stracił to prestiżowe znaczenie, zawsze pozostaje deserem łyżkowym, bardzo cenionym przez zdecydowaną większość Włochów.
W tym momencie pozostaje nam zatem tylko pokazać, że spodoba się wszystkim Twoim gościom.
Zobaczmy zatem, jakich kilku składników potrzebujesz i jak wygląda proces krok po kroku.
Sorbet cytrynowy, przepis
Sorbet cytrynowy
Jeśli chcesz przygotować dobry i świeży sorbet cytrynowy, koniecznie musisz zastosować się do tego prostego przepisu.
Sprzęt
-
mikser
-
rondel
-
1 x wyciskarka do cytrusów
-
1 miska
-
1 taca
Składniki
- 4 cytryny
- 200 gr cukier
- 480 ml wodospad
- sól
Instrukcje
-
Najpierw wyciśnij sok z czterech cytryn i na chwilę odłóż go do miski.
-
Teraz musisz przygotować syrop cukrowy. Aby to zrobić, do rondla wlej trochę wody i cukru i podgrzewaj na małym ogniu, aż się rozpuści.
-
Następnie, gdy cukier się rozpuści, gotuj przez około kilka minut.
-
Następnie zdejmij rondelek z ognia, poczekaj, aż ostygnie, a następnie wlej do środka wcześniej przygotowany sok z cytryny.
-
Dodać szczyptę soli i następnie wlać wszystko do blaszki odpowiedniej do zamrażarki.
-
Przykryj tacę folią spożywczą i włóż do zamrażarki na około cztery godziny.
-
Dlatego po upływie niezbędnego czasu powinieneś uzyskać stałą konsystencję.
-
Pozostaw wszystko w temperaturze pokojowej, aby zmiękło.
-
Teraz miksuj aż do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Sorbet cytrynowy jest gotowy. Teraz możesz podawać je w filiżankach lub ładnej szklance.
Napój do łączenia z sorbetem cytrynowym
To jeden z najodpowiedniejszych deserów na sezon letni.
Z drugiej strony tradycja tego specjału ma bardzo odległe korzenie i nawet dzisiaj Włosi nie mogą się bez niego obejść.
Jeśli jednak chcesz także połączyć a, możesz wybrać na przykład a Brut Millesimato Extra Dry.
