Spróbowałam, gdy nie miałam w domu ciasta francuskiego i od tamtej pory w ogóle go nie kupuję: Najszybsze ciasto na strudel z 3 składników!
Wypróbowałam ten przepis po raz pierwszy, gdy nie miałam w domu ciasta francuskiego i potrzebowałam szybkiego zamiennika.
Pochodzi z książki kucharskiej mojej mamy i od tego czasu robię ją regularnie.
Potrzebujemy:
500 g mąki zwykłej
200ml wody
250 g margaryny lub masła
Pożywny:
Jabłka
Twarożek Z Rodzynkami
Nutella
Zbliżać się:
To naprawdę bardzo prosty przepis, którym z powodzeniem można zastąpić zakupione ciasto francuskie.
Wykorzystuję go nie tylko do strudla, ale także do szybkich słodkości – sardynek, rogalików itp.
Tłuszcz zetrzyj i wymieszaj z wodą i mąką – dodaję też szczyptę soli.
Wyrabiamy jednolite ciasto i rozwałkowujemy je na kształt arkusza.
Nadziewamy według smaku, jak klasyczny strudel (twarożek, mak, orzechy, konfitura).
Zawijamy, smarujemy jajkiem i pieczemy na złoty kolor.
Drugi przepis – ciasto na strudel, które nigdy mnie nie zawiodło
Ciasto na strudel według mojej babci Kamilki.
Jest rewelacyjnie, szybko i tanio.
Dla mnie dużo lepsze niż bilety ze sklepu!
Potrzebujemy:
Na ciasto:
125 g miękkiego masła
300-350 g mąki zwykłej
½ opakowania proszku do pieczenia
1 jajko
1 dcl mleka
szczypta soli
Pożywny:
Tarte jabłka o smaku, twarożek z rodzynkami, makiem lub orzechami….
Mleko do nacierania
Zbliżać się:
Przygotowanie ciasta zajmuje tylko minutę.
Z mąki, masła, jajka, mleka, szczypty soli i proszku do pieczenia ćwiczymy ręcznie lub gładkie ciasto za pomocą robota kuchennego.
Ciasto by nie powinno się trzymać.
Przekładamy na oprószoną mąką deskę i odstawiamy na chwilę.
W międzyczasie przygotujemy nadzienie.
Przygotowałam nadzienie jabłkowe: Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Będziemy kapać sok cytrynowy.
Dodać cukier, cynamon i dobrze wymieszać.
Rozpuścić na patelni 3 łyżki masła i podsmaż na nim bułkę tartą na złoty kolor. Zamkniemy.
Ciasto podzielić na 4 części i cienko rozwałkować.
Jest to łatwe, ponieważ ciasto dobrze się z nim pracuje i nie rwie.
Każdy arkusz ciasta posyp łyżką podpieczonej bułki tartej i równomiernie rozłóż jedną czwartą nadzienia.
Krawędzie dróg skręcamy do środka i skręcamy.
Strudle układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy roztopionym masłem.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 30-35 minut, aż uzyska złoty kolor.
Zaraz po ich upieczeniu, nacieraj je gorącym mlekiem.
Pozostawiamy do ostygnięcia na blasze do pieczenia i przed pokrojeniem posypujemy cukrem pudrem.
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
Życzymy dobrego apetytu! 🙂
