Użyj bogatej pasty pomidorowej, aby ożywić kupiony w sklepie sos Marinara
Często w pracowite wieczory możesz przygotować jakieś szybkie danie z makaronem. Aby posiłek był jeszcze łatwiejszy, prawdopodobnie sięgniesz także po kupiony w sklepie słoik z sosem marinara. Z pewnością nie ma nic złego w sosach w słoikach – zwłaszcza jeśli korzystasz z sosów – ale nie trudno przyznać, że wersja przygotowana od podstaw byłaby lepsza. Na szczęście istnieją sposoby na ulepszenie sosów w słoikach – na przykład dodanie koncentratu pomidorowego.
Dodając bogatą pastę pomidorową, natychmiast podkręcisz smak pomidora, czyniąc go mocniejszym i znacznie bardziej skoncentrowanym; tylko łyżka lub dwie zrobią zasadniczą różnicę. Wszystko, co musisz zrobić, to dodać żądaną ilość, podczas gdy sos gotuje się na płycie kuchennej. Możesz też dodać kilka miarek bezpośrednio do słoika. Aby przejść do następnego kroku, możesz podsmażyć koncentrat pomidorowy na kuchence przed dodaniem go do sosu, co wydobędzie jeszcze głębszy i bogatszy smak.
Inne składniki do ulepszenia sosu marinara ze sklepu
Pasta pomidorowa to szybki i łatwy dodatek, ale są też inne składniki, o których warto pamiętać, aby jeszcze bardziej wzbogacić sos. Do każdego z tych dodatków będziesz chciał dodać je podczas smażenia sosu do makaronu. Jednym ze składników, który zrobi dużą różnicę, jest świeżo zmielony czosnek. Dodanie odrobiny czosnku pomoże obudzić smak sosu – szczególnie jeśli zostanie użyty z pastą pomidorową.
Inne dodatki, które wprowadzą większą złożoność, obejmują płatki czerwonej papryki, zioła, a nawet samą sól. Kolejnym składnikiem często kojarzonym z makaronem, który tutaj zdziała cuda jest parmezan. Dodanie odrobiny parmezanu podczas gotowania sosu sprawi, że będzie bardziej słony i pikantny. Możesz też wybrać coś w rodzaju koziego sera, dzięki czemu sos będzie bardziej kremowy. A jeśli już mowa o kremowym, ciężkim kremie, to kolejny skuteczny dodatek.
