Z kuchni sycylijskiej otrzymujemy bardzo szybki, ale naprawdę smaczny i smaczny przepis. Można go przygotować w krótkim czasie i zapewniamy, że nie zostanie Ci ani jeden kawałek. Pyszne jako drugie danie do obiadu lub jako danie główne na kolację. Dziś wspólnie gotujemy jajka cunzati.
To jajka sezonowane, wolno gotowane, ale naprawdę dobre. Każdy składnik dobrze spełnia swoją rolę, wzbogacając proste jajka. Zastanówmy się wspólnie, jakich składników potrzebujemy do ich przygotowania.
Składniki
- 200 g sosu pomidorowego
- 5-6 dużych jaj
- 100 g grochu
- 1 kostka bulionu warzywnego
- Lebiodka
- 1 szczypta wodorowęglanu
- sól
- 1/2 cebuli
- Pieprz
- 50 g startego sera
Jajka Cunzati: procedura
Zacznijmy od krojenia cebula delikatnie. Na patelni dodaj kostka bulionowa warzywna rozdrobniony, A szklanka wody i świeżo posiekaną cebulą i zagotuj. Dołączmy zatem soda oczyszczona i groszek i gotuj, zmniejszając ogień.
Wtedy się zjednoczymy oliwa, sos pomidorowy, sól i pieprz i gotuj wszystko przez 15 minut.
Gdy groszek będą ugotowane, na tej samej patelni, łamiemy jajka. Podsmażmy je, dodając trochę pieprz, tarty ser i oregano. Przykryj pokrywką i pozostaw do zagotowania, czekając, aż ser się roztopi, a jajka będą idealnie ugotowane.
Drugie danie podajemy jeszcze gorące.
Rada: aby były jeszcze bardziej włókniste, zamiast tartego sera możemy dodać także mozzarellę. Ważne jednak, żeby wcześniej dobrze odciekło, żeby w trakcie gotowania nie wypuściło zbyt dużo wody.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
