3 ziemniaki, 3 szklanki mąki i 3 minuty ugniatania: Prosty przysmak z ciasta i nadzienia ziemniaczanego!

Te chrupiące bułeczki są pełne smaku i idealnie nadają się na lunch lub kolację.

Z pewnością nie zaginą na świątecznym stole ani jako poczęstunek na przyjęciu.

Doskonały przepis na pyszną przystawkę z kanału YouTube

Potrzebujemy:

480 g mąki zwykłej (3 szklanki)

250 ml mleka (1 szklanka)

1 łyżeczka suszonych drożdży (6 g)

1 łyżka cukru kryształu (20 g)

100 ml oleju roślinnego (1/2 szklanki)

1 białko jaja

1/2 łyżeczki soli

Do wypełnienia:

3 ziemniaki (500 g)

50 g masła

sól

zmielony czarny pieprz

100 g sera

50 g szczypiorku

Rozprzestrzeniać:

40 ml oleju roślinnego

1 żółtko

Do posypania:

ziarenka sezamu

Zbliżać się:

Obrane i umyte ziemniaki pokroić w kostkę.

Zalać wodą, przykryć pokrywką i gotować do miękkości.

Na środek mąki w misce zrobimy dziurę.

Wlać mleko i dodać drożdże.

Dodać cukier i wlać olej.

Na koniec dodać białko, sól, wymieszać ręcznie i wyrobić zagnieść ciasto.

Wymieszane ciasto włóż do miski.

Przykryj ręcznikiem i wyjdź zakwas na 30 minut w ciepłym miejscu.

Ugotowane ziemniaki włóż do osobnej głębokiej miski.

Dodać masło, sól, czarny pieprz i zmiażdżymy.

Na grubej tarce zetrzeć ser.

Dodaj go do mieszanki ziemniaków.

Na koniec dodać cebulę pokrojoną w małe kółka i wszystko razem wymieszać.

Ciasto wyłóż na posypany mąką stół i uformuj je podzielony na cztery części.

Z wyciętych części ciasta zwijamy kulki.

Rozwałkuj ciasto na posypanym mąką stole w dużą kulę cienki prostokąt.

Posmaruj ciasto olejem.

Nałóż wypełnienie a na oba wąskie końce zwijamy się przeciwko sobie (patrz wideo).

Ciasto pośrodku przekrój na dwie części.

Ułóż bułki na blasze do pieczenia i będziemy pocierać ubite żółtko.

Wreszcie posypać wierzch ziarenka sezamu.

Włóż blachę do piekarnika.

Piec 25 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia i podawać.

Życzymy dobrego apetytu!