Domowy makaron zawsze zwycięża przy niektórych okazjach, tego dania trzeba spróbować, na pewno Cię przekona.
Przyjemność przyjmowania gości
Spotkanie przyjaciół to jedna z najlepszych rzeczy, jakie możesz zrobić w życiu. Chodzi o wymianę, o intymność z ludźmi, którzy są nam bliscy i którzy nas kochają.
Przyjęcie przyjaciół do naszego domu oznacza otwarcie drzwi naszych serc i naszej przestrzeni, pokazanie im naszej osobowości,
Oznacza to również picie, rozkoszowanie podniebienia i tworzenie przyjaznej i serdecznej atmosfery. Ale także wspólną zabawę, być może grając w gry planszowe, oglądając film, słuchając muzyki lub po prostu rozmawiając do późna.
Posiadanie przyjaciół w domu to sposób na poczucie mniejszej samotności w tym szalonym i często bezosobowym świecie. Na przykład dobre powitanie wymaga przygotowania dla gości domowego jedzenia, dzięki któremu poczują się jak w domu. Trochę jak w poniższym przepisie, który nie pozostawi obojętnym.
Tagliolini rolnika
to przepis nawiązujący do tradycyjnej tradycji Salerno. To pierwsze danie przygotowane z domowego tagliolini przy użyciu tylko dwóch składników i bardzo łatwej procedury.
Spróbuj swoich sił w jego przygotowaniu, a następnie rozkoszuj się wieloma różnymi przyprawami, nie tylko najbardziej tradycyjną szmatką. Dowiedzmy się więc, jak przystąpić do ich tworzenia, aby otrzymać danie, które sprawi, że będziesz dobrze wyglądać podczas obiadu.
Tagliolini rolnika
Sprzęt
-
wałek do ciasta
-
drewniany blat
Składniki
- 200 gr Kasza manna
- 3 jajko
- do smaku sól
- do smaku wodospad
Instrukcje
-
Aby przygotować tagliolini naszego rolnika, zacznij od uformowania kopczyka z kaszą manną na powierzchni i zrobienia w środku dziury. Do dołka włóż trzy jajka i szczyptę soli.
-
Wymieszaj magię kaszy manny i jajek w dłoniach, aż powstanie miękki, gładki i harmonijny makaron. Jeśli uznasz, że jest zbyt sztywny, zwilż go niewielką ilością wody. Następnie pokrój makaron na wiele kawałków.
-
Za pomocą wałka uformuj każdy kawałek ciasta w długi, cienki pasek, następnie pokrój go nożem lub kółkiem i nadaj mu kształt tagliolini.
-
Pozostaw tagliolini do wyschnięcia na ściereczce na około godzinę. Następnie możesz je ugotować w ciągu zaledwie kilku minut.
-
Gdy będą gotowe, wyjmij je z wody i polej sosem mięsnym, zgodnie z historią. Możesz też odważyć się na , nie można im się oprzeć z żadną przyprawą, ponieważ ich pasta uwolni skrobię, która stworzy niebiański krem.
-
Twoje tagliolini będą tak delikatne, że rozpłyną się w ustach.
Wina do podawania z tagliolini wiejskim
Dla tych, którzy lubią klasyczną szmatę, można rozważyć połączenie mocnego i strukturalnego czerwonego wina, aby zrównoważyć bogactwo szmaty. Oto kilka opcji:
: tradycyjne toskańskie wino czerwone, na bazie którego wyczuwalne są nuty czerwonych owoców, przypraw i drewna. To doskonały wybór do sosu mięsnego, ponieważ jego garbniki i kwasowość pomagają zrównoważyć zawartość tłuszczu w mięsie i bogactwo sosu.
: czerwone wino z Piemontu, na bazie którego wyczuwalne są nuty wiśni, śliwki, skóry i przypraw. i strukturalne, które dobrze komponuje się z sosem mięsnym.
: kolejne toskańskie wino z winogron Sangiovese, w którym dominują nuty czerwonych owoców, czekolady, wanilii i przypraw. Wino to znane jest ze swojej złożoności i długowieczności i doskonale nadaje się do towarzyszenia potrawom mięsnym, takim jak szmata.
: intensywne i pełne wino czerwone z regionu Valpolicella w Veneto. Amarone ma nuty czekolady i kawy, dzięki czemu idealnie komponuje się z sosem mięsnym.
Jeśli jednak zdecydowałeś się na oszustwo, możesz rozważyć połączenie go z białym lub czerwonym winem, w zależności od serów użytych w sosie. Oto kilka opcji:
: pełne, maślane białe wino z nutami wanilii i owoców tropikalnych. Wino to dobrze komponuje się z kremowymi sosami serowymi, takimi jak ser Gorgonzola czy sos śmietanowy.
świeże i aromatyczne białe wino z nutami owoców tropikalnych i cytrusów. Wino to dobrze komponuje się z lżejszymi sosami serowymi
: lekkie i owocowe wino czerwone z nutami wiśni i przypraw. Wino to doskonale komponuje się z delikatnymi sosami serowymi, np
Pamiętaj, że wybór wina zależy również od Twoich osobistych upodobań i dostępności win w Twojej okolicy. Upewnij się więc, że wybierasz wino, które lubisz i
