Kiełbasa to jedno z najsmaczniejszych mięs jakie znajdziemy w wielu przepisach! Idealny do dodania bardziej apetycznego smaku tradycyjnym potrawom, często używamy go do dodawania smaku makaronom, risotto czy zupom.
Jednym z najbardziej znanych dań jest makaron z kiełbasą i grzybami, do którego wykorzystuje się m.in. Można ją ugotować w piwie, winie z ziemniakami, w piekarniku lub na patelni, kiełbasa jest niekwestionowaną królową kanapek i księżniczką niedziel spędzonych z rodziną. Oto przepis, dzięki któremu możesz delektować się tym składnikiem.
Farfalleńska kiełbasa i ser
Prawie zawsze jest obecny w naszych pierwszych daniach, takich jak risotto i zupy. Jest to na przykład doskonałe danie na chłodniejsze pory roku, a jednocześnie pyszne i typowe danie regionu Toskanii. Zobaczmy jak krok po kroku przygotować ten niemiecki wariant.
Farfalleńska kiełbasa i ser
Przepis, który zaskoczy każdego!
Składniki
- 1 cebula
- 2 łyżki Oliwa z oliwek
- 3 segmenty czosnku
- 450 gr Wędzona kiełbasa
- 2 pomidory
- 250 gr Makaron Farfallin
- do smaku sól/pieprz/oregano
- 450 ml Bulion z kurczaka
- 120 ml krem
- 120 gr Ser Cheddar
Instrukcje
-
Zacznijmy od posiekania białej cebuli i usmażenia jej na patelni z odrobiną oleju
-
rozgniatamy czosnek, ten też siekamy i dodajemy na patelnię
-
bierzemy, kroimy w plasterki i wrzucamy na patelnię z cebulą
-
w tym momencie zajmujemy się pomidorami, myjemy je, najpierw przekrawamy na pół, a następnie kroimy w plasterki, a następnie w kostkę
-
bierzemy surowe farfalle, wrzucamy je na patelnię z kiełbasą, dodajemy pokrojone pomidory, oregano, sól, pieprz, a następnie śmietanę
-
Zetrzeć ser, wrzucić go na patelnię, na makaron i dusić pod przykryciem około 5 minut
-
bierzemy, drobno kroimy i dodajemy na patelnię
-
nasze są gotowe, smacznego!
Co podać do tego pysznego pierwszego dania
Jest to danie dal, do którego można wybrać różne opcje.
Aby przełamać smak kiełbasy, świetnym rozwiązaniem jest podanie kiełbasy i makaronu serowego z jednym lub kilkoma warzywami sezonowymi, takimi jak cukinia, papryka, bakłażan lub grzyby.
Można je podawać także z czosnkiem i oliwą. Crostini można podawać jako przystawkę lub dodatek do dania głównego.
Natomiast w przypadku drinków, jeśli jest to nieformalny lunch lub kolacja, doskonałym wyborem może być piwo rzemieślnicze. Dzięki intensywnemu smakowi i właściwościom pitnym doskonale komponuje się z piwami .Do wyboru są piwa ciemne i treściwe, jak , lub piwa jasne i owocowe, jak weiss czy belgijskie ale.
Alternatywnie możesz wybrać wino czerwone, np. Wino czerwone doskonale komponuje się z makaronami, kiełbasą i serem dzięki swojemu mocnemu i intensywnemu smakowi, który potrafi zrównoważyć mocny smak kiełbasy i sera.
