Pieczę kurczaka prawie co tydzień, ale nie wpadłbym na to: połóż go na takiej blasze do pieczenia i nie uwierzysz w REZULTAT!

Pieczenie na soli to stara metoda, którą stosowała moja babcia podczas pieczenia drobiu.

Ta prosta technika sprawdza się dobrze w przypadku indyka i kaczki, ale myślę, że najlepiej sprawdza się w przypadku kurczaka.

Prosty przepis na doskonałego pieczonego kurczaka według portalu

Metoda złoża solnego to jest tak proste, jak się wydaje, a efektem końcowym jest perfekcja.

Nadal używam prostej wersji wypieku mojej mamy, tylko doprawionej solą.

Rolą soli w tej technice jest wchłaniać wilgoćktóry wyciekł z kurczaka podczas pieczenia.

Taki sposób pieczenia sprawi, że skóra naszego kurczaka będzie chrupiąca na zewnątrz i soczysta w środku.

Ci, którzy nie lubią słonych przypraw, mogą łatwo dodać do kurczaka ząbki czosnku.

Lub użyj zielonych ziół i przypraw.

Ten kurczak jest taki stworzone na obiad lub uroczysty niedzielny lunch.

Jako dodatek polecam ryż z warzywami, pieczone ziemniaki i warzywa gotowane na parze.

Potrzebujemy:

1 kg soli

1 kurczak (cały, oczyszczony)

Załącznik (opcjonalnie):

Pieczone ziemniaki

Tłuczone ziemniaki

Ryż

Sałatka warzywna

Grilowane warzywa

Zbliżać się:

To całkiem proste.

Posyp solą blachę do pieczenia.

Weźmiemy całego kurczaka – który oczywiście musi być czysty.

I kładziemy na blasze do pieczenia.

Natrzyj kurczaka solą wewnątrz i na zewnątrz.

Następnie włóż blachę do nagrzanego piekarnika do 180°C.

Piecz kurczaka przez 60-70 minut.

Obróć kurczaka tak bardzo, jak to możliwe.

Sól na dnie blachy do pieczenia mogę dotknąć.

Najważniejsze jest, aby upiec go na złoty kolor.

Życzymy dobrego apetytu!