Przepis na te ziemniaki dostałam od kuzynki ze Śląska: Mój mąż mógłby je jeść codziennie na obiad!
Lubisz regionalne smaki?
Warto poznać, bo to ciekawa i smakowita przygoda kulinarna.
Polecamy przepis na nie Ziemniaki śląskie.
Przepisem podzielił się portal i wszyscy, którzy go wypróbowali, chwalili go.
Ziemniaki są ważnym elementem kuchni słowackiej.
To danie uniwersalne, z którego można przygotowywać posiłki na różne sposoby lub po prostu wykorzystać je jako smaczny dodatek.
Warto jednak spróbować także zupełnie nowego smaku z ziemniakami w roli głównej.
To tradycyjna potrawa śląska, ziemniaki z boczkiem.
Taki obiad zaspokoi głód każdego głodnego człowieka.
To danie jest sycące i smakuje wyśmienicie.
Potrzebujemy:
2 cebule
1 ½ kg ziemniaków
20 kg boczku
sól
zmielony czarny pieprz
Majeranek
Zbliżać się:
Boczek pokroić w średniej wielkości kostkę i dodać na patelnię.
Gdy się podsmaży, dodaj go siekana cebula.
Smażyć wszystko do złota.
Ziemniaki zetrzyj i odcedź.
Do startych ziemniaków dodać połowę podsmażonego boczku i cebuli.
Doprawić masę i dokładnie wymieszać.
Resztę boczku i cebulę z patelni przełóż do ognioodpornej miski.
Dodać masę ziemniaczaną.
Na górę miski dodaj cebulę i boczek.
Ustawiamy piekarnik na 180 stopni i pieczemy jedzenie 60 minut.
Po wyjęciu możemy podawać od razu.
Danie to nadaje się na obiad i kolację, jest sycące, smaczne i łatwe w przygotowaniu.
To danie ziemniaczane stanie się hitem w Twoim domu.
BONUS – chłopskie ziemniaki z boczkiem
Doskonały przepis na młode ziemniaki, których nie trzeba obierać i są absolutnym przysmakiem!
Potrzebujemy:
2 kg młodych ziemniaków
400 g boczku
1 główka czosnku
40 ml oleju słonecznikowego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
szczypta czerwonej papryki
30 koperku
20 g pietruszki
Zbliżać się:
Umyj ziemniaki i nie obieraj ich.
Wrzucamy je do garnka z wodą i gotujemy około 15-20 minut.
Następnie odlej wodę i nakłuj każdego ziemniaka widelcem, żeby lepiej się upiekł.
Do miski wlać olej słonecznikowy, wymieszać z przyprawami, solą i przeciśniętym czosnkiem.
Ziemniaki wymieszać w misce z doprawioną w ten sposób oliwą i wymieszać rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Boczek pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć na ziemniakach.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C.
Gotowe ziemniaki posypać posiekanym koperkiem i natką pietruszki.
Życzymy dobrego apetytu!
