Czym dokładnie jest śrut betoniarki i dlaczego tak się nazywa?
Kiedy większość ludzi myśli o , prawdopodobnie wyobraża sobie szklankę o pojemności 1,5 uncji wypełnioną ich ulubionym napojem o mocnym działaniu, a nie prawdziwy test woli. Jeśli jednak zamówisz betoniarkę, która składa się z dwóch skądinąd nieszkodliwych składników, doświadczysz epickiego testu determinacji. Niekonwencjonalne połączenie soku z limonki i irlandzkiej śmietany (takiej jak Baileys) wystarczy, aby postawić nawet najbardziej doświadczonego pijącego w stanie najwyższej gotowości. Kiedy te płyny zostaną połączone, tworzą lepką, zsiadłą i lepką miksturę, którą większość ludzi uważa za trudną do przełknięcia.
Oprócz lepkiej konsystencji kreacji, nazwa tego shota może również wynikać ze sposobu jego spożycia. W przeciwieństwie do przeciętnego shota, który wypija się za jednym razem, zaleca się, aby (nie)szczęśliwy posiadacz betoniarki wlał do ust oddzielne shoty irlandzkiej śmietanki i soku z limonki, jednocześnie mieszając lub energicznie poruszając głową. Ruch drżący powoduje, że strzał staje się jeszcze grubszy, przyczyniając się do emocjonujących wrażeń, których prawdopodobnie szybko nie zapomnisz.
Prawdziwy problem leży w teksturze
Jednym z najbardziej zaskakujących aspektów betoniarki jest to, że jej smak nie jest obraźliwy dla kubków smakowych. Podstawową krytyką ujęcia jest jego faktura, która była tematem wątku. Większość komentatorów zgodziła się, że zestrzelenie betoniarki jest wstrząsającym doświadczeniem, a jedna osoba stwierdziła: „Dobry smak. Okropna konsystencja”. Inny komentator stwierdził, że wrażenie było tak odrażające, że nie mogli nawet zmusić się do przełknięcia strzału.
Trudna konsystencja shotów z betoniarki wynika z reakcji pomiędzy białkiem zawartym w mleku a kwasowością soku z limonki. Zwiększona kwasowość powoduje, że białko mleka zwane kazeiną łączy się ze sobą, podczas gdy białka te zazwyczaj pozostają oddzielne. Ponieważ kazeina tworzy wiązania w cieczy, stają się one zauważalnie grubsze, co prowadzi do zsiadania się. Proces ten zachodzi w przypadku , który jest bardziej kwaśny niż w przypadku odmiany nieskażonej, ale może również wynikać z dodania do mleka substancji kwaśnej, takiej jak sok z limonki lub cytryny.
Najlepsze praktyki podczas korzystania z betoniarki
Jeśli należysz do odważnych dusz, które chcą mieć doświadczenie z pierwszej ręki ze śrutem z betoniarki, jest kilka rzeczy, o których warto pamiętać. Długotrwały kontakt z sokiem z limonki powoduje, że irlandzka śmietanka z czasem staje się stopniowo gęstsza, więc trzaśnięcie shotem zaraz po umieszczeniu go przed sobą może sprawić, że picie będzie przyjemniejsze. Z tego samego powodu powstrzymaj się od potrząsania głową i płukania ust, jeśli chcesz uciec stosunkowo bez szwanku.
Jeśli na porządku dziennym jest odpowiedzialne upijanie się, pamiętaj, że nie jest ono zbyt silne. Przy zawartości alkoholu wynoszącej zaledwie 17% niektórzy ludzie dodają inne rodzaje alkoholu, aby stworzyć brudną betoniarkę. Ta odmiana wymaga Baileysa i soku z cytryny lub limonki, a także tequili, whisky i rumu. Jeśli wydaje Ci się to zastraszającą ilością alkoholu do spożycia na raz, możesz zdecydować się na tylko jeden dodatkowy trunek. Chociaż zastrzyk z betoniarki nie jest przeznaczony dla osób o słabym sercu, jest to świetny sposób na ożywienie wieczoru (lub w domu, bez osądów).
