Sztuczka blendera pozwalająca przygotować mleko orzechowe w kilka sekund bez moczenia
Jeśli kiedykolwiek robiłeś własne mleko orzechowe, wiesz, jaki to może być ból. Trzeba usunąć łupiny, namoczyć orzechy, zmiksować je z wodą, a następnie odcedzić – hurra! Jest to proces czasochłonny, to pewne. Ale niezależnie od tego, czy jest to mleko migdałowe, orzechy nerkowca, czy jakiś inny rodzaj mleka roślinnego, kupowanie go nie jest dużo lepsze. Sam koszt może sprawić, że zapłacisz przez nos. Dlatego prawdopodobnie nie jest zbyt zaskakujące, że niektórzy ludzie szukają alternatywy dla alternatywnego mleka. Na szczęście istnieje zabawna i szybka opcja. Wszystko, czego potrzebujesz, to blender, trochę wody i ewentualnie trochę słodzika.
Ta sztuczka jest tak łatwa, że w rzeczywistości spędzisz więcej czasu na sprzątaniu niż na robieniu mleka orzechowego. Po prostu wrzuć łyżkę masła orzechowego bezpośrednio do blendera, dodaj trochę wody i słodzika, jeśli chcesz (pomiń, jeśli wolisz ograniczyć ilość cukru i kalorii). Następnie szybko wiruj. Trzydzieści sekund powinno wystarczyć, ale możesz dać mu jeszcze jeden lub dwa impulsy, jeśli nie jest w tym momencie całkowicie wymieszane. Voilà, masz własne, szybkie i łatwe domowe mleko orzechowe.
Jakie rodzaje mleka roślinnego można w ten sposób przygotować?
Możliwości tutaj zależą tak naprawdę od tego, jakiego rodzaju masła orzechowe znajdziesz i zechcesz spróbować. jest prawdopodobnie najpopularniejszym i najłatwiejszym do zdobycia źródłem. To znaczy, chyba że jesteś zainteresowany wypróbowaniem mleka orzechowego! Które mogłoby być całkiem smaczne, szczególnie z dodatkiem odrobiny kakao. Masło z nerkowców też jest stosunkowo łatwe do znalezienia, a mleko z masła makadamia z pewnością byłoby kremowym marzeniem. Masło orzechowe to kolejna opcja, jeśli nie przeszkadza Ci goryczka orzecha lub wyższa zawartość cukru, która będzie konieczna, aby temu przeciwdziałać. I oczywiście nie zapomnij o tahini. Masło z nasion można przekształcić w mleko równie łatwo, jak jego orzechowe odpowiedniki.
Zawsze możesz też zrobić własne masło orzechowe – co pozostawia szerokie możliwości. Chociaż nadal byłoby to bardziej pracochłonne niż gotowe masła orzechowe, jest nadal mniej pracochłonne niż oryginalny proces z mlekiem orzechowym. I mniej marnotrawstwa, ponieważ nie wyrzucasz odciśniętych kawałków orzechów. W tym samym duchu można również łatwo przygotować mleko owsiane z gotowanych płatków owsianych i wody.
A co z czynnikiem zdrowotnym?
To, czy mleko roślinne przygotowane za pomocą tego triku z blenderem jest zdrowe, zależy ostatecznie od nakładów. Stosowanie naturalnych maseł orzechowych w oczywisty sposób zapewni zdrowsze mleko niż wersje mocno przetworzone. To, czy użyto słodzika – a także jego rodzaj i ilość – będzie miało również wpływ na ogólną zdrowotność mleka. Jeśli musisz użyć dużej ilości cukru, aby mleko orzechowe było smaczne, to oczywiście mija się to z celem rezygnacji z mleka krowiego.
Samodzielne wytwarzanie mleka daje Ci pełną kontrolę nad tym, jakie rodzaje słodzików zostaną użyte. Zamiast zwykłego cukru możesz więc wybrać miód lub prawdziwy syrop klonowy. Jest też nektar z agawy i cukier kokosowy. Według .Swoboda stosowania sztucznych słodzików lub bezkalorycznych naturalnych słodzików (takich jak mnich czy stewia) może sprawić, że ta sztuczka będzie dobrodziejstwem także dla diabetyków. Nie wspominając już o wszystkich sposobach dodawania smaku bez cukru, takiego jak wanilia i cynamon. Niezależnie od tego, czy jest to zwykłe mleko migdałowe, czy supersłodkie mleko owsiane z przyprawami dyniowymi, Twój blender jest kluczem do całej gamy możliwych alternatywnych rodzajów mleka.
