Zwykła kapusta jest lekarstwem i pozbywa się kilogramów na poczekaniu: 11 najlepszych sałatek, które poprawią Twoją sylwetkę i zdrowie!

Wszyscy wiedzą, że kapusta jest niezwykle zdrowa, ale niewiele osób wie, że ta tania żywność to prawdziwe lekarstwo.

Zawiera najwięcej witamin, składników odżywczych i minerałów, które potrafią zdziałać cuda dla naszego organizmu.

Kapusta jest słusznie jedną z najzdrowszych potraw na świecie.

Zawiera szereg cennych substancji bioaktywnych i nawet bardzo promowane brokuły mogłyby pozazdrościć jego działania przeciwnowotworowego.

Dlaczego warto jeść młodą kapustę?

-wzmacnia odporność i zwiększa odporność na infekcje,

-magazyn witaminy C,

– bicz na wiosenne zmęczenie,

– oczyszcza i pielęgnuje układ trawienny zdrowa mikroflora w jelitach,

-łagodzi napięcie, nerwowość i stres, pomaga w leczeniu bezsenności,

-reguluje pracę tarczycy, wspomaga odchudzanie,

-zmniejsza ryzyko raka piersi, płuc, wątroby, okrężnica i odbytnica,

– poprawia potencję, płodność i produkcję nasienia u mężczyzn,

– sok obniża ciśnienie krwi i cholesterol, leczy wrzody żołądka i dwunastnicy,

Sałatka z kapusty – na odchudzanie i zdrowie

Potrzebujemy:

1 mała biała kapusta

2 czerwone papryki

1 zielona papryka

pół selera

2 ząbki czosnku

sól

pieprz

oliwa z oliwek – wysoka jakość

ocet, kropla miodu i mielony kminek

Zbliżać się:

Kapustę myjemy i w głębokiej misce kroimy w makaron.

Paprykę myjemy i usuwamy wszystkie nasiona.

Pokrój w cienki makaron. Również posiekaj seler i rozgnieć czosnek.

Następnie wymieszaj wszystkie warzywa.

Skropić octem i oliwą, solą i pieprzem – można dodać kroplę miodu. Dopraw według potrzeby.

Przykryj miskę i odstaw do ostygnięcia na co najmniej 3 godziny przed podaniem.

Sałatka z kiszonej kapusty

Bardzo lekka i pyszna sałatka, do której nie potrzeba specjalnego sosu ani składników.

Warto spróbować, szczególnie jeśli przygotowujesz grilla lub masz na obiad cięższe mięso, bo po takiej sałatce bardzo szybko je strawisz i nie będzie to dla Ciebie trudne.

Dzięki niemu w zeszłym roku schudłam kilka kilogramów, zastąp to regularnymi suplementami, a efekty nie będą długo widoczne.

Potrzebujemy:

2 duże główki kapusty

2-3 większe marchewki

1-1,5 łyżki nasion gorczycy

1 główka czosnku

1 korzeń chrzanu – długość około 5-7 cm

Pęczek koperku

Sól

Opcjonalnie (liść laurowy, czarny pieprz,…)

Zbliżać się:

Kapustę drobno posiekać, dodać startą marchewkę, drobno posiekany koperek, pieprz i sól (można też dodać liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny).

Dodajemy posiekany chrzan, czosnek, gorczycę i mieszamy rękoma, aż warzywa puszczą sok.

Następnie włóż go do czystego słoika konserwowego o pojemności 5 l i przykryj ręcznikiem lub gazą oraz gumką recepturką.

Pozostawić w temperaturze pokojowej na 24-48 godzin.

Następnie przechowuj w lodówce i podawaj jako smaczną przystawkę.

U nas trwa to maksymalnie 4-5 dni, przy rodzinnym grillowaniu jeszcze krócej.

Sałatka jest również idealna na odchudzanie, dosłownie pobudza trawienie i pomoże Ci przy cięższych posiłkach.

Doskonała sałatka z kapusty z wyjątkowo smacznym dressingiem

Dobroć taka jaka powinna być. Ta wersja sałatki z kapustą na pewno przypadnie Ci do gustu.

Jest lekkie, szybkie, proste i smakuje wyśmienicie!

Potrzebujemy:

1 mała główka kapusty

1 czerwona cebula

2 marchewki

Ubieranie się:

300 ml jogurtu naturalnego

2 łyżeczki miodu

Szczypta białego mielonego pieprzu

1 łyżka musztardy

1 łyżeczka sosu Worcester

1 łyżeczka soli

2 łyżki czerwonego octu winnego

Zbliżać się:

Oczyść warzywa. Możemy zetrzeć lub drobno posiekać.

Wszystkie warzywa wymieszaj w dużej salaterce.

W małej misce wymieszaj wszystkie składniki dressingu oprócz octu.

Sos wymieszać z warzywami i na koniec zalać octem.

Wstawić do lodówki do schłodzenia na co najmniej 1 godzinę.

Tłuszczowa sałatka oczyszczająca jelita

Potrzebujemy:

¼ główki kapusty

550 g buraków

400 g marchwi

1 jabłko – opcjonalnie

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki startego chrzanu

Zbliżać się:

Oczyść warzywa i zetrzyj wszystko tak drobno, jak to możliwe.

Możemy dodać także starte jabłko.

Na koniec polej mieszanką soku z cytryny i chrzanu – dressing możesz dostosować do swoich upodobań.

Jadłam ją przez kilka dni zamiast klasycznych dodatków, a że przypadła mi do gustu, to jadałam ją też tu i ówdzie z pieczywem pełnoziarnistym na obiad.

U mnie to naprawdę zadziałało i w jakieś 3 tygodnie (a nie jadłam codziennie) schudłam 4 kilo i do tej pory nie wróciły.

Jeśli chcesz schudnąć trochę więcej, a przede wszystkim szybko oczyścić jelita, spróbuj tego napoju:

Podgrzej w rondlu ½ szklanki wody, dodaj ½ łyżeczki soli himalajskiej i dobrze wymieszaj.

Następnie dodajemy 1 łyżeczka soku z berberysu, 2 łyżki soku z cytryny i ½ soku jabłkowego.

Zamieszaj i natychmiast wypij.

Lepiej pić ten napój będąc w domu – ma naprawdę szybkie działanie oczyszczające.

Spróbuj także pikantnej sałatki

Potrzebujemy:

Mała główka szatkowanej kapusty

1 starta marchewka

seler

pepperoni

posiekana rukola

kapary

Oliwa z oliwek

ocet winny

sól

pieprz

Zbliżać się:

Wszystko wymieszaj i obficie skrop oliwą i octem. Dokładnie wymieszaj i dopraw według potrzeby.

Pozwól dobrze ostygnąć. Idealnym rozwiązaniem jest pozostawienie sałatki na noc. Wydziela dużo smacznego, warzywnego soku.

Sałatka z lodówki na dobre trawienie

Potrzebujemy:

1 duża główka kapusty

3 duże cebule

3 marchewki

2 pl soli

Marynowanie:

1,8 l wody

100 ml octu

3-4 łyżki miodu

½ łyżeczki czarnego pieprzu

1 i ½ łyżeczki całego kminku

Zbliżać się:

Marchewkę pokroić w cienkie plasterki i posypać solą. Wymieszaj i odczekaj, aż kapusta puści sok.

W międzyczasie przygotujemy marynatę. Wodę zmieszaj z octem i miodem i zagotuj. Następnie dodać kminek, pieprz, zagotować i zdjąć z ognia.

Marchewkę oczyść i zetrzyj na grubej tarce, cebulę pokrój w plasterki.

Gdy kapusta puści sok, odciśnij ją (kapusta nie musi długo stać w soli, chcemy, żeby była nadal chrupiąca) i wymieszaj kapustę z marchewką i cebulą. Zalać jeszcze gorącą solanką i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Ułóż sałatkę w czystych słoikach po dżemach i zamknij, przechowuj w lodówce przez 3 tygodnie do 1 miesiąca.

Kapuśniak

Potrzebujemy:

550 g młodej kapusty białej

60 g cebuli (jedna średnia)

130 g marchwi

150 g zielonej papryki

40 g selera naciowego

230 g ziemniaków

Oliwa z oliwek

Woda lub bulion warzywny

Sól dla smaku

Czarny cały pieprz

Mielony kminek

Zbliżać się:

Drobno posiekaj kapustę i cebulę. Na drobne kawałki kroimy także marchewkę i seler, a ziemniaki klasycznie kroimy w kostkę. W garnku rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy cebulę, marchewkę i seler. Smażyć mieszając przez około 2 minuty.

Dodać paprykę i smażyć kolejne 2 minuty.

Następnie dodać ziemniaki i kapustę, wymieszać i zalać bulionem. Posolić, dodać przyprawy do smaku i gotować do miękkości około 20 minut.

Sałatka z kapusty na odchudzanie i przeciwdziałanie wzdęciom

Sałatka z kapusty z burakami na odchudzanie i dawkę witamin

Potrzebujemy:

100 g kapusty

1 średniej wielkości burak (ugotowany)

1 marchewka

1 jabłko

sok cytrynowy

(zioła i przyprawy do smaku)

– aby sałatka była bardziej sycąca, można podać ją z gotowanym jajkiem.

Procedura:

Warzywa i jabłko pokroić w cieńsze paski lub użyć tarki.

Wymieszaj w misce i skrop sokiem z cytryny.

Przed podaniem sałatkę należy pozostawić na chwilę w lodówce.

Jeśli przygotowujesz sałatkę na obiad, możesz podać ją z gotowanym jajkiem pokrojonym na kawałki.