Nadaj domowemu makaronowi odrobinę koloru za pomocą resztek pasty pomidorowej
Jeśli chcesz naprawdę zaimponować rodzinie podczas wieczoru z makaronem, jednym z prostych sposobów, aby to zrobić, jest . Nie tylko ma więcej smaku niż odmiana kupowana w sklepie, ale jest także zaskakująco łatwa w przygotowaniu i wymaga zaledwie kilku składników, które większość ludzi ma już w swoich spiżarniach – a mianowicie jajek, mąki, soli i oleju.
Niezależnie od tego, czy jesteś już profesjonalistą w robieniu makaronu, czy dopiero zaczynasz, nie musisz trzymać się podstawowego ciasta. Możesz mieszać różne rzeczy i dodać odrobinę koloru i bardzo delikatnej nuty smaku, dodając dodatkowe dodatki do standardowego przepisu. Jednym ze składników, który naprawdę może ożywić Twoje danie, jest pasta pomidorowa. Powstałe ciasto będzie miało lekko pomarańczowy odcień, dzięki czemu makaron będzie wyglądał jeszcze bardziej żywo. Poza tym jest to świetny sposób na wykorzystanie nieznośnych resztek, które zalegały w pobliżu, a jednocześnie poprawia profil smakowy końcowego dania.
Pasta pomidorowa dodaje Twojemu cieście koloru i subtelnego smaku
Jeśli używasz koncentratu pomidorowego w cieście na makaron, staraj się dodać od jednej do czterech łyżek stołowych koncentratu pomidorowego na każde dwie szklanki mąki w cieście, w zależności od tego, jak wyrazisty ma być makaron. Zrób dołek w mące i dodaj koncentrat pomidorowy wraz z jajkami i solą (oraz innymi składnikami, które zwykle dodajesz na tym etapie). Następnie kontynuuj mieszanie i wyrabianie ciasta jak zwykle.
Gdy ciasto będzie już gotowe, możesz nadać mu dowolną formę. Możesz na przykład zamienić ciasto w smaczne ravioli, napełniając je ricottą i pomidorami, aby podkreślić subtelny smak ciasta. Alternatywnie możesz obtoczyć go w makaronie spaghetti i wybrać prosty sos maślany i czosnkowy, aby podkreślić delikatny, niepowtarzalny smak makaronu. Wybór nalezy do ciebie!
Po opanowaniu dodawania koncentratu pomidorowego do standardowego ciasta rozważ poeksperymentowanie z różnymi rodzajami mąki w swoim makaronie. Możesz zrobić pożywny makaron pełnoziarnisty lub dodać do ciasta mąkę z semoliny. Chociaż profil smakowy może się zmienić, ciasto nadal będzie miało charakterystyczny pomarańczowy odcień dzięki pomidorowi.
Inne sposoby na nadanie makaronowi koloru
Dodanie do ciasta na makaron to tylko jeden ze sposobów na dodanie blasku do posiłku. Możesz także wprowadzić odrobinę koloru za pomocą innych mieszanek. Łatwym składnikiem, który może nadać jeszcze jaśniejszy pomarańczowy odcień, jest połączenie puree z marchwi lub dyni piżmowej z równą ilością pasty pomidorowej. Następnie użyj tej samej ilości tej mieszaniny, ile koncentratu pomidorowego w cieście na makaron. Alternatywnie, aby uzyskać bardziej czerwonawy odcień, możesz zamiast koncentratu pomidorowego dodać do mieszanki puree z buraków.
Z drugiej strony możesz stworzyć makaron o żółtym zabarwieniu, dodając do ciasta kurkumę lub curry. Powstały odcień jest znacznie jaśniejszy niż bladożółty klasyczny makaron, a także może nadać makaronowi subtelne nuty przypraw, dodając niepowtarzalny akcent smakowy. Niezależnie od tego, który z tych łatwych dodatków wybierzesz do ciasta, otrzymasz jaśniejszy talerz i sposób, aby zaimponować tłumowi, gdy następnym razem ugotujesz garnek makaronu!
