Na lunch robię NALEŚNIKI na soli: Tak lekkiego i puszystego ciasta jeszcze nie jadłeś (PRZEPIS NA KUBEK)!
Naleśniki z kurczakiem, pomidorami i serem – doznanie smakoszy, o jakim nie marzyłeś.
Od razu pokochasz naleśniki z nadzieniem w tej pysznej formie.
Wyjątkowy przepis na najsmaczniejsze nadziewane naleśniki z kanału YouTube
Potrzebujemy:
Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej (360 g)
2 szklanki mleka (400 ml)
2 szklanki wody (400 ml)
4 łyżki oleju roślinnego
1 jajko
1 łyżeczka soli
Do wypełnienia:
700 g piersi z kurczaka
3 łyżki jogurtu (130 g)
3 ząbki czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka mięty
1 łyżeczka mielonego pieprzu
1 łyżeczka kminku
1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka soli
200 g sera cheddar
7 małych pomidorów
Zbliżać się:
Pierś z kurczaka tniemy na cienkie kawałki (patrz wideo).
Dodaj jogurt do szklanej miski.
Posypać czarnym pieprzem i kminkiem.
Następnie posyp papryką, solą i miętą.
Dodaj zmiażdżony czosnek.
Wlać sok z cytryny i dobrze wymieszać mieszać.
Dodać posiekaną pierś z kurczaka i wymieszać.
Przykryj miskę pokrywką i wyjdź 15-20 minut na odpoczynek.
Do głębokiej miski włóż jajko.
Dodaj oleju.
Nalewamy mleko i woda.
Dokładnie wymieszaj trzepaczką.
Mieszając, w kontrolowany sposób dodawaj mąkę.
Dodać sól.
Kontynuujemy miksując, aż uzyskamy jednolitą konsystencję.
Następnie ubijaj mikserem ręcznym aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Miska będziemy obejmować i odstaw na 10-15 minut.
Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju roślinnego.
Dodać przygotowaną pierś z kurczaka.
Mieszaj od czasu do czasu i smaż, aż woda się zagotuje nie odparowuje.
Gdy mięso się usmaży, zdejmij je z pieca.
Na czystą patelnię wlać łyżeczkę oleju roślinnego i rozprowadzić po całej powierzchni ręcznikiem papierowym.
Następnie na patelnię nakładamy dwie miarki ciasta i równomiernie rozprowadzamy.
Z obu stron będziemy piec i wyłożyć na talerz.
Złóż naleśnik na pół i włóż kurczaka do środka.
Posypać tarty cheddar.
Na koniec dodać pokrojonego w plasterki pomidora.
Złóż brzegi naleśnika jeden na drugi, tworząc trójkąt.
Patelnia smarujemy 2-3 łyżki oleju roślinnego.
Umieścić naleśniki na patelni.
Rozgrzej kuchenkę do średniej temperatury i umieść na niej patelnię.
Smażymy brązowy po obu stronach.
Możemy służyć.
Życzymy dobrego apetytu!
