Kalabryjskie Taralli z cebulą, kruche i smaczne: swoim niepowtarzalnym smakiem zachwycą każdego
Smaczne i bardzo łatwe w przygotowaniu kalabryjskie taralli cebulowe idealnie nadają się do spożycia w formie bufetu lub na stole jako aperitif: spróbuj ich, a zobaczysz!
Przygotuj się na zaskoczenie tym smacznym, tradycyjnym przepisem: użyjemy czerwonej cebuli z Tropei, która swoim delikatnym smakiem i szczególnym aromatem nada charakteru i dobroci tym pysznym taralli.
Zrób ich dużo, bo się wyprzedają, zapewniam, że pokochają je nawet najbardziej ostrożni!
Przechowuj je w ten sposób, a przez cały tydzień będą zawsze świeże i pachnące
Przygotowując takie pyszne taralli, zawsze trzeba je robić w ilościach przemysłowych, ponieważ szybko się wyprzedają. Jeśli zostaną Ci jakieś resztki, nie martw się: po prostu przechowuj je w szczelnym słoiczku, a zobaczysz, że nawet przez tydzień pozostaną bardzo świeże i pyszne! Przepis jest bardzo prosty, wszystko trzeba połączyć, zagnieść i gotowe: w bardzo krótkim czasie będziesz miał swoje rustykalne i smaczne taralli do przeżucia.
Może ci się spodobać również:
Składniki
600 g mąki 00
2 czerwone cebule z Tropei
180 ml białego wytrawnego wina
130 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz do smaku
Szczypta sody oczyszczonej
Przygotowanie kalabryjskiego taralli z cebulą
Aby przygotować taralli, zacznij od obrania cebuli: usuń zewnętrzną część i środkowy rdzeń, a miąższ wlej do miksera. Przetwarzaj kilka razy, aż uzyskasz kremową masę, następnie przelej ją do dużej miski i kontynuuj przygotowania. Dodać oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia, sól i pieprz oraz białe wytrawne wino. Składniki lekko wymieszać do uzyskania jednolitej masy, następnie dodać przewidzianą w przepisie szczyptę sody oczyszczonej. Ponownie wymieszaj i kontynuuj, zaczynając od dodawania mąki.
Dodawaj stopniowo po łyżce i początkowo ugniataj ciasto widelcem, a następnie kontynuuj dodawanie, aż uzyskasz mieszaninę o określonej konsystencji. Całość przełóż na stolnicę i energicznie wyrabiaj, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Pokrój na kawałki i pokrój na małe bochenki: pokrój je na kawałki i uformuj taralli, łącząc końce. Gdy ciasto będzie gotowe, postaw rondelek z dużą ilością osolonej wody na ogniu i zagotuj.
Może ci się również spodobać:
Dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, następnie dodawaj po 3/4 taralli i smaż, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i połóż taralli na czystej szmatce, aby wyschły. Następnie ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około pół godziny. Gdy nabiorą koloru i będą chrupiące, wyłącz ogień i wyjmij je, a następnie pozwól im całkowicie ostygnąć i ciesz się nimi!
