Nadziewamy, zwijamy i pieczemy – oto bułeczki z bakłażanem z nadzieniem, które czekają na odkrycie
Napełniaj, zwijaj i piecz – oto bułki z bakłażanem z nadzieniem, które czekają na odkrycie, aby nadać indywidualny charakter przepisom, które już zostały przygotowane.
Smacznym i łatwym dodatkiem są bułeczki z bakłażanem, które będziemy nadziewać, ale nie zdradzę Wam jeszcze nic, a potem będziemy je piec niecałą godzinę w piekarniku. To danie jest idealne na kolację z przyjaciółmi lub rodziną.
Roladki z bakłażana można przygotować na różne sposoby i włożyć do środka od szynki po provolę, scamorzę, mozzarellę, ser do smarowania z innymi wędlinami. Dziś jednak chcemy pozostać przy klasyce, gotować je po rosyjsku, a nabiał i szynkę gotowaną stosować w zasadzie w standardzie.
Roladki z bakłażana
Dziś próbujemy swoich sił w tym bardzo prostym przepisie, którym możemy bawić się i urozmaicać nadzienia.
Składniki
- Bakłażan
- 130 g gotowanej szynki
- 180 g scamorzy
- przecier pomidorowy 200 g
- tarty parmezan
- sól
- pieprz
- Lebiodka
- ząbek czosnku
Nadziewamy, zwijamy i pieczemy – oto bułeczki z bakłażanem z nadzieniem, które czekają na odkrycie. metoda
Rozpocznijmy proces przygotowania bułek z bakłażanem, biorąc te drugie i usuwając dwa końce po ich dokładnym umyciu. Zróbmy plastry nie za podwójne, ale nie za cienkie, czyli wzdłuż. Układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do zmięknięcia w piekarniku. Gdy bakłażany zmiękną, wyjąć nadzienie, czyli gotowaną szynkę i scamorzę (lub jak już wspomniałam provolę lub mozzarellę), przykryć tartym serem i podać z pomidorem. To samo dotyczy każdego utworzonego przez nas rzędu bakłażanów.
Jak przygotować roladki z bakłażana
Przecier pomidorowy przygotowujemy poprzez podsmażenie czosnku na oleju i gotowanie pod przykryciem około 10 minut. Na tym etapie zwijamy plastry bakłażana i układamy je na blasze do pieczenia, nasączonej olejem lub pokrytej papierem do pieczenia. Na puree i pomidory kładziemy oregano i inne przyprawy. Pokrój scamorzę, provolę lub mozzarellę na małe kawałki i pozwól im się roztopić, a po kilku minutach zacznie się gotowanie.Mogę udzielić rady, aby zwinąć roladki Rossi tak ciasno, jak to możliwe. 80° przez 10 minut, gotuj zapiekankę pod grillem przez trzy lub cztery minuty, wyjmij z piekarnika i odłóż wszystko na bok.
