Piersi na słono, świąteczny przepis, którego nie może zabraknąć na stole: lekki i wytrawny, przepis idealny
Na stole nie może zabraknąć pikantnych piersi na święta, to one zawsze szybko się wyprzedają: postaw je na stole gorące i pachnące, skończą się w mgnieniu oka!
W każdym regionie Włoch istnieją pewne typowe przepisy przekazywane z pokolenia na pokolenie, które zawsze powracają co roku, aby pięknie zagościć na naszych rodzinnych stołach.
Jednym z nich jest ten dotyczący naleśników, złocistych i zachęcających: niektórzy nazywają je piersiami lub zeppole, każdy ma swój charakterystyczny przepis, który odróżnia je od pozostałych: jednak wszystkie łączy to samo dobro!
Przepis babci jest bardzo łatwy, nie da się od niego uciec: każdy może go zrobić i jest pyszny
Przepis na piersi uwzględnia w szczególności użycie ziemniaków w cieście: gwarantuje to, że efekt końcowy będzie miał odpowiednią konsystencję, miękkość i charakterystyczny smak, który będzie ujawniał się z każdym kęsem, czyniąc je wyjątkowymi. Przygotowanie jest naprawdę proste, można je wykonać w mgnieniu oka: przynajmniej tak długo, jak znikają! Zarówno dorośli, jak i dzieci będą szukać tych małych złotych smakołyków: wypróbuj je teraz, aby móc je idealnie odtworzyć na następne Święta Bożego Narodzenia, a sprawisz, że wszyscy przy stole będą szczęśliwi!
Może ci się spodobać również:
Składniki
500 g mąki 00
150 g ugotowanych na zimno ziemniaków
Pół kostki świeżych drożdży piwnych
400 ml wody
Płaska łyżka soli
Łyżeczka cukru
Olej z nasion do smaku
Przygotowanie pikantnych świątecznych piersi
Aby przygotować ten bardzo prosty przepis, zacznij od podgrzania wody, która powinna być letnia, a nie gorąca, i rozpuść w niej pokruszone drożdże piwne wraz z płaską łyżeczką cukru. Dokładnie wymieszaj i odstaw na chwilę: do miski wsyp mąkę i ugotowane ziemniaki i wymieszaj widelcem.
Może ci się spodobać również:
Następnie zacznij dodawać ciepłą wodę z drożdżami i kontynuuj mieszanie widelcem, aby uniknąć tworzenia się grudek. W połowie czasu dodaj sól: dodaj ją, a następnie kontynuuj mieszanie płynnej części, nie przestawaj miksować. Po zakończeniu tego etapu przykryj czystą ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na dwie godziny lub do podwojenia objętości w ciepłym, suchym miejscu.
Po upływie wymaganego czasu weź łyżkę, zwilż ją zimną wodą i nabieraj porcje wyrośniętego ciasta: delikatnie zanurzaj je w dużej ilości wrzącego oleju z nasion i smaż, aż napęcznieją i złocą się. Przenieś je na chłonny papier i poczekaj, aż wyschną z tłuszczu, a następnie podawaj i ciesz się, że są gorące!
