Dziś przedstawiamy Wam pierwsze danie, które jest bardzo proste w wykonaniu i bardzo smaczne. Mówimy o Rosół z gołębi. Jest to typowa zupa ptasia Salento, idealna dla zdrowia dzieci, osób starszych i kobiet w ciąży.
Znakomite na ciepło w mroźne zimowe wieczory, dobre także latem, spożywane na zakończenie pracowitego dnia.
Można go przygotować w kilku prostych krokach, używając bardzo niewielu składników, a wszystko to przy niskim lub bardzo niskim koszcie.
To naprawdę fantastyczne danie: tak naprawdę w jednym garnku przygotujesz pierwsze danie, drugie danie i mnóstwo dodatków. Za pomocą zaledwie trzech przyborów kuchennych i postępując zgodnie z instrukcją przepisu, stworzysz bardzo aromatyczne pierwsze danie o niepowtarzalnym smaku.
Po ugotowaniu bulionu możesz zrobić tak jak ja i przenieść mięso i warzywa do ładnego naczynia do serwowania i trzymać wszystko w cieple, aż będzie gotowe do podania drugiego dania. W międzyczasie podgrzej zupę jeszcze przez kilka minut i gotuj ulubioną pastę bulionową przez niezbędny czas. Można też podawać bez makaronu. Jeżeli natomiast zależy nam na bulionie idealnym, czyli bez resztek drugiego dania, to przed zagotowaniem w nim makaronu będziemy musieli go przefiltrować do rondelka.
Pamiętaj, aby dobrze obliczyć czasy, ponieważ aby wszystko ugotować, będziesz potrzebować około 2 godzin gotowania na kuchence.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: 2 godziny. Na piecu.
- Instrumenty
- garnek z pokrywką
- nóż
- drobne sitko
- rondel
- drewniana łyżka
- Składniki
- 2-3 litry naturalnej wody
- szczypta soli
- 2 łodygi selera
- gałązka pietruszki
- 1 cebula
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- 1 ziemniak
- 6-6 pomidorków koktajlowych
- 1 marchewka
- 4 całe gołębie
Rosół gołębi, procedura
Wypatrosz i dokładnie umyj gołębie, po czym pokrój je na cztery części i włóż do garnka z 2-3 litrami naturalnej wody. Dodać dobrze umyte warzywa i gotować pod przykryciem przez 2 godziny. Dopraw solą i pieprzem według własnych upodobań.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po upływie wymaganego czasu przefiltruj bulion do małego garnka, w którym przez odpowiednią ilość minut będziesz gotować zupę makaronową. Po ugotowaniu nałóż na talerz i udekoruj drobno posiekaną natką pietruszki. Mięso gołębi podawaj z ziemniakami i resztą warzyw jako pyszne drugie danie.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
