Oto miękka i pyszna przekąska do przystawek i aperitifów lub idealna do dań! Przygotujmy wspólnie biały chleb z pesto brokułowym, miękki i smaczny, aby uszczęśliwić całą rodzinę!
Chleb biały z pesto brokułowym to pyszna alternatywa dla klasycznego pieczywa, która zachwyci Cię delikatnym i pysznym smakiem. Idealny jako przystawka lub dodatek do ulubionych dań, chleb ten uszczęśliwi całą rodzinę dzięki smacznemu pesto brokułowemu.
Przygotowanie tego przepisu jest ważne, ponieważ jest nie tylko proste i smaczne, ale pozwala na zaoferowanie gościom smacznej przystawki, na przykład z dowolnym rodzajem wędlin. Można też podawać pokrojone na kawałki jako aperitif do innych przysmaków lub zawsze pokrojone w plasterki, uwierz mi, zrobisz świetne wrażenie! Podstawowe ciasto na biały chleb wzbogacone domowym pesto brokułowym, ale możesz dowolnie spersonalizować ten przepis, dodając inne ulubione składniki, takie jak tarty ser, posiekane oliwki czy aromatyczne przyprawy, jednym słowem naprawdę możesz zostawić wolną przestrzeń dla swojej wyobraźni !
Składniki i przygotowanie białego chleba z pesto brokułowym
Krótko mówiąc, jeśli czekałeś na oryginalny pomysł, który możesz podać na stół na specjalne okazje, na przykład z okazji Świąt Bożego Narodzenia, lub po prostu podzielić się z rodziną pysznym i miękkim dobrociem, ten przepis jest idealny. Praktyczny, prosty i szybki, po przygotowaniu i wypróbowaniu zobaczysz, że stanie się jednym z Twoich ulubionych. Zacznijmy od razu!
Czas przygotowania: około 40 minut
Czas gotowania: 25-30 minut
Składniki
250 gramów brokułów
320 gramów mąki 00
10 gramów świeżych drożdży piwnych
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
150 ml ciepłej wody
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku pesto
Tarty parmezan do smaku pesto
Sól i pieprz do smaku do pesto
Jak przygotować biały chleb z pesto brokułowym
Aby przygotować ten fajny przepis na sprint, zacznij od przygotowania pesto z brokułów. Następnie gotuj brokuły w osolonej wodzie przez około 10 minut, następnie odcedź i pozostaw do ostygnięcia. Gdy ostygną, zmiksuj je z oliwą z pierwszego tłoczenia, startym parmezanem, solą i pieprzem, aż uzyskają kremową konsystencję i odłóż na bok.
Przygotowujemy ciasto chlebowe wsypując do dużej miski świeże drożdże piwne rozpuszczone z cukrem w ciepłej wodzie i odstawiamy na 10 minut, aż na powierzchni utworzy się piana. Następnie do miski z aktywowanymi drożdżami dodaj mąkę i sól i dobrze wymieszaj, aż powstanie gładka masa. Wyrabiać energicznie przez około 10 minut, aż ciasto stanie się miękkie i elastyczne. Ciasto przełożyć na blat posypany mąką i dalej wyrabiać rękoma przez kilka minut. Następnie przełóż ciasto do czystej miski, przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu wyjmij ciasto i delikatnie rozwałkuj je na posypanym mąką blacie, tworząc prostokąt. Na powierzchni ciasta równomiernie rozsmaruj pesto brokułowe. Zwiń ciasto od dłuższego boku, jakbyś robił pączka, a następnie dobrze sklej brzegi. Weź formę na śliwki wyłożoną papierem do pieczenia i włóż do niej rozwałkowane ciasto. Ponownie przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz chleb przez około 25-30 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca. Po upieczeniu wyjmij biały chleb z piekarnika i poczekaj, aż lekko ostygnie, a następnie pokrój go w plasterki lub pokrój na smaczne kawałki. Ciesz się posiłkiem!
