Dziś przedstawiamy Państwu przepyszny paluszek bogaty w smak typowy dla naszej ziemi. Mówimy o Salento smażone pipi. To proste danie na bazie małych słodkich papryczek o typowym długim i zwężającym się kształcie rogalików południowych Włoch, zwanych także „Friggitelli”.
To bardzo smaczny lokalny specjał, który można podawać jako przystawkę i nie tylko. Jeśli zdecydujesz się rozpocząć posiłek od tych przystawek, postępuj tak jak ja i nie usuwaj słodkiej papryki z łodyg przed jej smażeniem. Dzięki temu po usmażeniu można je jeść rękoma.
Dzięki tylko jednemu głównemu składnikowi, olejowi do smażenia i soli, stworzysz apetyczną przekąskę. Przy niewielkim wysiłku i znikomym koszcie ekonomicznym przygotujesz przystawkę o niezapomnianym smaku.
Możesz także użyć tych przystawek jako dodatek do puree z bobu. W tym przepisie zostawiliśmy je w całości, ale jeśli użyjesz ich do aromatyzowania potrawy, możesz je również posiekać według własnych upodobań.
Aby uzyskać optymalny efekt, jeśli podajesz je jako przystawkę, dodaj do nich kromki świeżego chleba.
Co więcej, możesz podać to przekąskę jako pyszny dodatek do dania głównego. Doskonale komponują się z daniami głównymi na bazie mięsa, zarówno czerwonymi, jak i białymi, a także z drugimi daniami na bazie ryb.
Przystawki te doskonale nadają się zarówno na rodzinny obiad, jak i na lunch w gronie bliskich czy przyjaciół.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: kilka minut
- Instrumenty
- nieprzywierającą patelnię
- osłona przeciwbryzgowa
- skimmer
- Składniki
- szczypta soli
- 820 g papryczek friggitelli
- do smażenia
- olej słonecznikowy
Salento smażone pipi, procedura
Usmaż słodkie chilli, dokładnie umyte i osuszone, na patelni z powłoką nieprzywierającą, na oleju, na średnim ogniu, z osłoną przeciwrozpryskową.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Po zakończeniu smażenia przełóż pipi do ładnego naczynia do serwowania. Posolić paprykę według własnych upodobań i podawać.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
