Marchewki z masłem i parmezanem, smaczna i delikatna przystawka, która pasuje do wszystkiego
Marchew z masłem i parmezanem to dodatek, któremu nie można się oprzeć, który łączy w sobie autentyczność i smak w zestawie zniewalających tekstur: wypróbuj teraz!
Marchew jest zawsze dobrym rozwiązaniem, zarówno dlatego, że jest pożywna i bogata w witaminy, przeciwutleniacze i błonnik, ale także dlatego, że w okresie letnim pomaga organizmowi przygotować się do opalania.
Ile razy kupowałeś je do gotowania i ostatecznie wyrzuciłeś, bo zgniły w lodówce? Dzięki temu przepisowi z pewnością już nigdy ich nie wyrzucisz!
Są pyszne, łatwe i smaczne: włóż te marchewki do lodówki i pokrój je w ten sposób
Marchew sama w sobie zawiera bardzo mało kalorii, ale ten przepis z pewnością nie jest dla osób na diecie: możesz więc pomyśleć o jego zastosowaniu, aby zachęcić dzieci do jedzenia warzyw bez wpadania w złość, lub jako dodatek do niedzielnego dania głównego lub włożenia tego dodatku do menu na kolację ze znajomymi, które zachwyci bez większego wysiłku. Masło nadaje kremową konsystencję, która idealnie komponuje się z naturalną słodyczą marchewki, a parmezan dodaje potrawie odważnego akcentu. Wreszcie świeża śmietanka nadaje efektowi końcowemu aksamitną nutę, która łączy wszystko: praktycznie doskonały dodatek do dania!
Może ci się spodobać również:
Składniki
400 g marchwi
200 g masła
120 g parmezanu
100 ml świeżej płynnej śmietanki
Rozmaryn do smaku
Sól i pieprz do smaku
Ząbek czosnku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Przygotowanie marchewki z masłem i parmezanem
Aby przygotować tę pyszną przystawkę, zacznij od dokładnego umycia marchewek: obierz je, pokrój w niezbyt cienkie, ale nie za grube plasterki i odłóż na chwilę. Do dużego rondla wlać odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia oraz obrany i lekko zmiażdżony ząbek czosnku: włączyć mały ogień, zrumienić i dodać marchewkę.
Wyjmij czosnek i smaż przez kilka minut, mieszając, następnie dodaj szklankę wody i gotuj jeszcze kilka minut, aż marchew wchłonie płyn i zmięknie, nie rozpadając się. W międzyczasie osobno roztapiamy masło w bemarze i chwilę studzimy. Wlać do małej miski i dodawać po trochu lekko podgrzaną śmietankę i starty Parmigiano Reggiano, szybko mieszając ręczną trzepaczką.
Ponownie dopraw solą i pieprzem i polej całość marchewką, kończąc przygotowanie. Następnie kontynuuj gotowanie przez kilka minut, zawsze mieszając i kontrolując, aby się nie przypaliło i pozostało kremowe i otaczające. Wyłącz ogień i natychmiast podawaj z odrobiną drobno posiekanego świeżego rozmarynu: poczujesz, jak wspaniały, naprawdę apetyczny dodatek, pomimo swojej prostoty!
