Czy Ty też masz w tym roku obfite zbiory pomidorów i nie wiesz, co z nimi zrobić?
Jednym z najlepszych i najpopularniejszych sposobów wykorzystania pomidorów jest ich suszenie.
Sposobów wykorzystania suszonych pomidorów jest wiele – do przygotowania makaronów, sałatek, przystawek i sosów…
Prosty przepis na domowe suszone pomidory z kanału YouTube
Potrzebujemy:
2,5 kg pomidorów
2 główki czosnku
sól
kryształowy cukier
tymianek
Prowansalska mieszanka ziół
rozmaryn
300-350 ml oliwy z oliwek
Zbliżać się:
Dokładnie umyj pomidory.
Usuwamy twardszą część za łodygą.
Tniemy na ćwiartki.
Pokrojone w plasterki pomidory układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Obierz czosnek.
Drobno posiekaj strąki tniemy.
Posyp pomidory cukrem.
Następnie posyp solą.
Wreszcie posypać zioła i tymianek.
Połóż posiekany czosnek na pomidorach.
Włóż blachę do piekarnika.
Piec 1 godzinę w temperaturze 130°C.
Po godzinie otwórz drzwiczki piekarnika.
Pieczemy kolejna godzina w temperaturze 130°C.
Umieść pomidory w sterylnych słoikach.
Do szklanki wrzucamy gałązki rozmarynu.
Do garnka wlać oliwę z oliwek.
Przenieś do pieca i wyjdź zamknąć
Napełnij szklanki gorącym olejem.
Następnie mocno filiżanki zamkniemy przykryć, przykryć ręcznikiem i pozostawić do ostygnięcia.
Przechowywać w suchym miejscu.
Życzymy dobrego apetytu!
