Caponata z ziemniakami to naprawdę dobry, oryginalny przepis, który możesz przygotować na obiad, nic lepszego! Oto, czego potrzebujesz!
W kuchni trzeba się zmieniać, trzeba rozpieszczać rodzinę i przede wszystkim nie trzeba powtarzać tych samych przepisów, trzeba tworzyć różne dania, dzięki czemu zawsze potrafimy zadziwić każdego, absolutnie każdego.
Dlatego dzisiaj pomyśleliśmy, że zaproponujemy Wam ten przepis, trochę inny niż zwykle, caponatę z ziemniakami, wyjątkową, pachnącą i która zajmuje trochę czasu, ale warto poczekać. A może spróbujesz tego przepisu?
Caponata z ziemniakami: bardzo dobra, do chleba
Ta caponata jest naprawdę dobra! Można delektować się nim zarówno na zimno, jak i na gorąco, gwarantujemy, że będzie smakowało, jeśli chcesz, możesz także przygotować warzywa wcześniej, a następnie połączyć je i podsmażyć na patelni. Pozostaje tylko odkryć przepis na sprint!
Składniki na 4 osoby
- 2 bakłażany
- 4 ziemniaki
- 1 pieprz
- 2 cukinie
- 150 g pomidorów
- 1 cebula
- 10 zielonych oliwek
- 10 czarnych oliwek
- trochę cukru
- trochę białego octu winnego
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- kilka listków bazylii
- sól dla smaku
metoda
Przygotowanie tego przepisu zaczynamy od umycia warzyw i obranych ziemniaków. Cukinie i bakłażany odetnij końcówkę, pokrój w plasterki, a następnie w kostkę jednakowej wielkości, aby zapewnić równomierne ugotowanie.
Ziemniaki kroimy w kostkę, następnie na różnych talerzach układamy bakłażany, cukinie, pokrojoną w plasterki cebulę, ziemniaki i pokrojone pomidory. Podczas krojenia papryki na kawałki usuń nasiona i włókna. Na dużą, nieprzywierającą patelnię wlej olej i podsmaż bakłażany, następnie cukinię i ziemniaki.Możesz także użyć różnych patelni, aby zoptymalizować czas smażenia.
To samo tyczy się papryki, następnie na dużą, nieprzywierającą patelnię wlewamy oliwę i cebulę, podsmażamy, dodajemy smażone warzywa, pokrojone pomidory, posiekane oliwki bez pestek, dodajemy cukier i odrobinę soli. Mieszamy od czasu do czasu, na koniec dodajemy liście bazylii i ocet, po chwili wyłączamy i podajemy na zimno lub od razu!
Ciesz się posiłkiem!
