Pieczony placek ziemniaczano-kiełbaskowy, wyjątkowe danie, które rozpływa się w ustach już w momencie jego przygotowania. Na co czekasz, aby spróbować
Placek ziemniaczano-kiełbaskowy, wyjątkowe danie, którego przygotowanie sprawia, że ślinka cieknie już po przygotowaniu. Na co czekasz, aby spróbować, absolutnie nie pożałujesz, w rzeczywistości będziesz w 100% usatysfakcjonowany.
Nie ma wątpliwości, bo przygotowując placek ziemniaczany efekt jest gwarantowany. Do puree ziemniaczanego dodamy kiełbaski, ulubione mięso do przyrządzania wyjątkowych dań, w połączeniu z mięsem mielonym, zarówno wołowym, jak i wieprzowym, ale także mieszanym. Wracając do przepisu na ten flan, nie możemy nie powiedzieć, że jest to danie główne par Excellence, coś w rodzaju gâteau ziemniaczanego z dodatkiem pokruszonej kiełbasy zamiast być może zwykłej pokrojonej w kostkę gotowanej szynki i sera.
Również w tym przepisie dodamy trochę sera, tartego sera, najlepiej parmezanu, ponieważ ma mocniejszy smak, który idealnie wtapia się w ciasto. Możemy zdecydować się także na dodatek mozzarelli, provoli czy scamorzy.
Placek ziemniaczano-kiełbaskowy
Przepis jest bardzo prosty, bo identyczny jak na gâteau ziemniaczane, z tą różnicą, że kiełbasę usmażymy na patelni, lekko ją podsmażając, ale bez dodatku oleju, bo kiełbasa będzie już wystarczająco doprawiona.
składniki
1 kg ziemniaków
trzy kiełbaski
oliwa z oliwek
sól
Pieprz
tarty ser 100 g
2 jajka
bułka tarta
scamorza 120 g
Pieczony placek ziemniaczano-kiełbaskowy, wyjątkowe danie, które rozpływa się w ustach już w momencie jego przygotowania. Na co czekasz, aby spróbować. metoda
Przejdźmy do procedury i zacznijmy gotować ziemniaki w garnku z dużą ilością wody i gotuj je przez około pół godziny. Po ugotowaniu obierz je i rozgnieć tłuczkiem do ziemniaków, a następnie przełóż do pojemnika. Gdy już w dużej misce umieścimy puree ziemniaczane, dodajemy sól, pieprz, starty ser, dwa jajka i zaczynamy wszystko miksować. Odłóż na bok i w międzyczasie przystąp do smażenia kiełbasek, biorąc nieprzywierającą patelnię i rozbijając je w środku, przyrumieniając i zdejmując osłonkę. Gdy kiełbaski się ugotują, dodajemy je do jeszcze niezagęszczonego placka ziemniaczanego i kontynuujemy zagęszczanie.
Jak zrobić placek ziemniaczano-kiełbaskowy
Gdy ciasto będzie już całkowicie jednolite, dodajemy scamorzę (lub mozzarellę provola) na małe kawałki, wkładamy do wysmarowanej olejem formy do pieczenia i dokładnie wyrównujemy. Posypujemy bułką tartą i większą ilością startego sera i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.Wiemy, że flan będzie gotowy, bo na jego powierzchni utworzy się złocista i smaczna skórka. Oto nasz gotowy placek z ziemniakami i kiełbasą, jedyne danie, które sprawi, że będziesz lizać kotlety i biada każdemu, kto go dotknie, zjem go w całości.
