Wygląda na to, że zwykłe ziemniaki z duszonym mięsem zamienią się w doskonałe danie, które można bezpiecznie podać na świątecznym stole.
Z ogórkami kiszonymi lub pomidorami kiszonymi to danie będzie jeszcze smaczniejsze!
Fantastyczne danie z wołowiny i ziemniaków według przepisu z portalu
Potrzebujemy:
2 kg ziemniaków
500 g wołowiny
2 marchewki
1,5 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy Dijon
sól
4 łyżki oleju słonecznikowego
3 cebule
2 liście laurowe
1 litr wody
zmielony czarny pieprz
1 łyżka kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
Zbliżać się:
Do garnka z grubym dnem wlać olej.
Mięso pokroić na średniej wielkości kawałki.
Kiedy olej rozgrzejmy sięwłóż mięso do garnka.
Kawałki mięsa będziemy piec do złota.
Cebulę siekamy i dodajemy do garnka.
Gdy cebula lekko się zrumieni, dodać marchewkę startą na średniej tarce.
Wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką.
Dusimyaż marchewka zmięknie.
Dodaj liście laurowe.
Następnie dodaj koncentrat pomidorowy.
Nalewamy woda.
Dodaj sól do smaku.
Na koniec dodajemy musztardę.
Obierz i grubo posiekaj ziemniaki tniemy.
Następnie włóż ziemniaki do garnka.
Wymieszaj i przykryj.
Dusić na średnim ogniu około godziny.
Staramy się, aby ziemniaki były jak najbardziej miękkie (może to zająć nawet półtorej godziny).
Sprawdź widelcem, czy ziemniaki są jeszcze surowe.
Następnie wybieramy około 10 sztuk i zmiażdżymy ich widelec.
Włóż puree ziemniaczane z powrotem do garnka.
Dodaj swoje ulubione zioła i przyprawy do smaku.
Dla bogatszego smaku możemy dodać 10 minut przed końcem łyżka kwaśnej śmietany.
Zdejmij naczynie z ognia i podawaj.
Życzymy dobrego apetytu!
