Dziś przedstawiamy Państwu typowy lokalny pierwszy kurs, który podoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Mówimy o Lasagne z ricottą i provolą. Bardzo proste w przygotowaniu, są typowym daniem w Apulii, które jadamy, gdy spotykamy się z całą rodziną w weekendy. Aby przygotować ten pachnący przysmak, będziesz potrzebować bardzo niewielu składników, a wszystko to przy niskim lub bardzo niskim koszcie.
To typowy bari przepis, składający się z warstw blanszowanej lasagne nadziewanej na przemian parmezanem zmieszanym z ricottą i sosem pomidorowym lub z pokrojonym w plasterki serem provola i sosem pomidorowym.
Powierzchnię natomiast posypujemy wyłącznie tartym serem. Wszystko pachnie świeżymi, pachnącymi i dobrze umytymi liśćmi bazylii.
Dzięki temu przy niewielkim wysiłku i znikomym wydatku stworzysz idealną przekąskę na rodzinny obiad lub w gronie krewnych i przyjaciół. Doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno, możesz także delektować się tą lasagne jako przekąską podczas lunchu nad morzem lub jeziorem.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 6 porcji
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 200 stopni
Czas gotowania: 30 minut
- Instrumenty
- Składniki
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- 5-6 listków świeżej bazylii
- 40 g ricotty
- 150 g provoli
- 600 g przecieru pomidorowego
- cebula
- 100 g startego parmezanu
- odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 400 g świeżej lasagne
- szczypta drobnej soli
Lasagne z ricottą i provolą, zabieg
Na patelni z odrobiną oleju podsmaż drobno posiekaną cebulę i dodaj przecier pomidorowy. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dopraw 5-6 listkami bazylii i gotuj pod przykryciem przez 30 minut. W razie potrzeby dodać pół szklanki naturalnej wody. W międzyczasie blanszuj lasagne przez kilka sekund we wrzącej, osolonej wodzie i pozostaw do wyschnięcia na ściereczce. Ricottę wymieszaj z łyżką ciepłego sosu pomidorowego i czterema piątymi startego parmezanu, aby uzyskać jednolite nadzienie.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Naczynie do pieczenia naoliwić oliwą i zwilżyć łyżką sosu, a następnie przykryć warstwą lasagne. Nałóż warstwę nadzienia i przykryj wszystko warstwą lasagne, którą pokryjesz pokrojoną w plasterki provolą i sosem. Ukryj wszystko pod warstwą lasagne i powtarzaj te same czynności, aż do wyczerpania składników. Posypać pozostałym parmezanem i piec w temperaturze 200°C przez 30 minut.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
