Kiedy powiedziałam znajomym, jakich warzyw używam do zrobienia musztardy, pokręcili głowami: Potem poprosili mnie o przepis!

Odkryłam ten przepis dawno temu i od tego czasu każdy, kto próbował sosu, chce go zrobić sam.

Prawdopodobnie nie ma lepszej zachęty, aby spróbować, więc musisz zrobić to sam.

Niezwykły przepis na dobrą domową musztardę z portalu

Potrzebujemy:

1 kg cukinii

1 średnia cebula

4 ząbki czosnku

60 ml octu winnego

40 g nasion gorczycy białej

1 łyżeczka kurkumy

15 g granulowanego cukru

1 łyżka soli

olej rzepakowy do smażenia

cukier i sól do smaku

Zbliżać się:

Najpierw umyj cukinię.

Obieramy.

Warzywa zetrzeć bezpośrednio do dużej miski.

Posolić startą cukinię.

Dokładnie wymieszać.

Wstawiamy na noc do lodówki.

Zalej nasiona gorczycy octem.

Kilka godzin niech stoi.

Obierz i posiekaj cebulę.

Następnie posiekaj czosnek.

Rozgrzej olej na patelni.

Na płonącym ogniu smażymy cebula i czosnek.

Smaż, aż cebula będzie przezroczysta, a czosnek lekko zmięknie.

Następnie dodajemy osuszony nasiona gorczycy.

Smażymy krótko.

Następnie dodać odsączoną cukinię.

Nalewamy ocet pozostały po namoczeniu nasion.

Na koniec dodajemy kurkumę.

Mieszaj i smaż, aż mieszanina zgęstnieje.

Następnie doprawiamy solą i cukrem.

Masa warzywna mieszamy i zmniejszymy to.

Wlać mieszaninę do czystych szklanek.

Zamkniemy pokrywki i przechowywać.

Musztarda jest gotowa do użycia.

Jak zrobić musztardę w 3 minuty

Miałeś ochotę na hot dogi z musztardą, a skończyła Ci się musztarda? Mamy dla Ciebie świetną wskazówkę, jak to zrobić według starego, sprawdzonego przepisu. Jest naprawdę pyszne i świetnie komponuje się ze wszystkimi domowymi dressingami, sosami i marynatami!

Jeśli wśród przypraw macie zapas musztardy w proszku, mamy dla Was świetny przepis z , według którego z łatwością zrobisz domową musztardę w 3 minuty!

Niektóre przydatne przepisy są często przekazywane z pokolenia na pokolenie i to jest jeden z nich.

Potrzebujemy:

3 łyżki proszku musztardowego (jeśli go nie masz, możesz go zrobić po prostu mieszając ziarenka gorczycy)

1/2 szklanki kiszonych ogórków

1 łyżeczka oleju roślinnego

Zbliżać się:

Nie zalewaj ogórka kiszonego i wykorzystaj go do przygotowania domowej musztardy.

Wlać przecedzoną marynatę na proszek musztardowy, dodać olej roślinny i dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Sosu nie trzeba ubijać, wystarczy dobrze wymieszać, aby połączyć wszystkie składniki.

WSKAZÓWKA: Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dodać więcej marynaty i oleju.

Zamknij szklankę z musztardą pokrywką i włóż go do lodówki.

W razie potrzeby domowa musztarda jest już gotowa za 1-2 godziny.

Jednak następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.

Ostrość musztardy zależy od jakości proszku musztardowego, dlatego przy zakupie sprawdź datę ważności.

Cokolwiek lubisz, domowa musztarda jest gotowa do spożycia.

Życzymy dobrego apetytu!