Podnieś jakość burgerów jagnięcych, zamieniając tę beznadziejną bułkę na kieszonkę pita
Jeśli masz już dość tych samych starych burgerów wołowych, być może nadszedł czas, aby zamienić je na coś innego. A jeśli chcesz pozostać przy podobnie pożywnym czerwonym mięsie, rozważ spróbowanie. Jagnięcina ma silniejszy profil smakowy niż wołowina, więc z pewnością rozpłynie się w ustach. Jednak jednym błędem, którego nie chcesz popełnić, używając mielonej jagnięciny do burgerów, jest sięgnięcie po standardowe bułeczki, które są zwykle zarezerwowane dla tradycyjnych hamburgerów. Zdecydowanie warto w tym przypadku wydać trochę na lepszy, mocniejszy chleb. Więc zostaw bułki i zamiast tego sięgnij po kieszenie pita!
Nie tylko lekko słodkawa i subtelna orzechowość chlebka pita doskonale komponuje się z jagnięciną, ale sama kieszonka pomoże pomieścić wszystkie składniki w środku. Może to być szczególnie pomocne w przypadku ręcznie robionych burgerów, ponieważ bez spoiwa mają one tendencję do łatwiejszego rozpadania się, a mielona jagnięcina jest często tak samo soczysta i tłusta jak mielona wołowina.
Dodatki w stylu żyroskopu
Kiedy już będziesz mieć paszteciki jagnięce i chleb pita, dlaczego nie pójść na całość i nie zrobić z tego pysznego dania? Zamień zwykłe połączenie majonezu, ketchupu i musztardy na domowy sos tzatziki, aby w pełni uzupełnić mocniejszy smak jagnięciny. Ogórki będą również dobrze pasować zamiast chipsów marynowanych. Sam chleb pita świetnie poradzi sobie z utrzymaniem okruszków fety, co jest prawdopodobnie idealnym serem do tego rodzaju burgera jagnięcego. Pamiętaj też, aby przy okazji zamienić swoje zwykłe plasterki cebuli na marynowaną czerwoną cebulę.
Być może nie będzie to burger, który będziesz jadł na co dzień, ale na pewno zapadnie Ci w pamięć i będzie warty dodatkowej ceny za jagnięcinę zamiast wołowiny i chleb pita zamiast typowej bułki z sezamem lub ziemniakami. Co więcej, jeśli ubijesz tyle, aby zanurzyć w nim także frytki, otrzymasz w pełni podwyższony posiłek.
Więcej opcji z mieloną jagnięciną i pitą
Oczywiście burger w stylu gyro nie jest jedyną opcją, jeśli chodzi o kombinację burgera jagnięcego i kieszeni pita. Skoro chleb pita pochodzi z Bliskiego Wschodu, dlaczego nie wziąć pod uwagę innych potraw z tego obszaru, aby przygotować specjalnego burgera? Jeśli jesteś miłośnikiem hummusu, zapewne już zastanawiasz się, jak dobrze będzie smakował nadziewany pitą z soczystym burgerem jagnięcym. Podobnie jak w przypadku burgera jagnięcego w stylu gyro, pamiętaj o dodaniu sera feta, marynowanej czerwonej cebuli, a może nawet plasterków ogórka.
Możesz także nadać burgerowi jagnięcinę i pita odrobinę indyjskiego stylu, dodając do mięsa przed gotowaniem tradycyjne przyprawy. I łyżki curry, naprawdę przeniosłyby to na wyższy poziom. I oczywiście nie ma nic złego w trzymaniu się tradycyjnej sałaty, pomidorów, cebuli i marynat w stylu fast food, chociaż możesz zdecydować się na bardziej ostry ser, taki jak dojrzewający lub wędzony cheddar. Niezależnie od tego, jak je zrobisz, Twoje burgery jagnięce z pewnością będą lśnić zapakowane w kieszonkę na pita zamiast zwykłej bułki burgerowej.
