Jedzenie zbóż i roślin strączkowych to dobry punkt wyjścia do zdrowej diety i ujędrnionego ciała, jeśli łączy się je z aktywnością fizyczną. Spożywanie i to jedno danie, które bardzo w tym pomaga i dostarcza różnych składników odżywczych, niczego nie tracąc, do tego stopnia, że można je określić jako:
Zanim przejdziemy do , zobaczmy coś więcej na temat roślin strączkowych i zbóż.
Krótko o właściwościach roślin strączkowych
Rośliny strączkowe są w stanie wspomóc nasz organizm, a także kontrolować poziom złego cholesterolu we krwi. Pozwalają także utrzymać pracę jelit i uniknąć problemów z zaparciami, a także zwiększają i przedłużają uczucie sytości. .
Uważaj jednak, aby nie brakowało roślin strączkowych, abyś mógł przyjmować także metioninę.
Kolejną ważną zawartością roślin strączkowych jest zawartość: żelaza, fosforu i potasu. Szczególnie kwas foliowy jest niezbędny w czasie ciąży, a także dla układu nerwowego.
Rośliny strączkowe są zatem naprawdę doskonałym pokarmem bogatym w korzyści dla naszego organizmu, które w połączeniu ze zbożami czynią organizm naprawdę kompletnym, a także pozwalają na detoksykację po okresie nadmiarów lub jeśli chcemy w zdrowy sposób wrócić do formy sposób.
Właściwości zbóż w skrócie
Rośliny strączkowe, podobnie jak rośliny strączkowe, są bogate w właściwości, zwłaszcza produkty pełnoziarniste, z których najważniejszą jest zdolność zmniejszania wchłaniania „złego” cholesterolu i pomagania w obniżaniu poziomu trójglicerydów we krwi, a tym samym zapobieganiu chorobom układu krążenia.
W szczególności I
I:
- Kwasy tłuszczowe omega-3
- minerały takie jak cynk, fosfor, żelazo, magnez
- Witaminy z grupy B
- witaminy E
- kwas foliowy
Teraz, po krótkim zapoznaniu się z właściwościami roślin strączkowych i zbóż, oto przepis, który można przygotować w domu na mroźne zimowe wieczory
Przepis na zupę zbożową i roślin strączkowych
Jest to bardzo proste w przygotowaniu pierwsze danie, zdrowe i pożywne. Wzbogacona warzywami i aromatycznymi ziołami zupa z roślin strączkowych i płatków zbożowych idealnie nadaje się do spożycia na ciepło w mroźne zimowe dni, ale także na ciepło przez resztę roku.
Zupa zbożowo-strączkowa
Składniki
- 150 G płatki
- 300 G mieszane rośliny strączkowe (fasola, soczewica, ciecierzyca…)
- 2 marchew
- 1 łodyga selera
- 1 cebula
- 2 małe ziemniaki
- 2 Ząbki czosnku
- sól ziołowa lub sól jodowana do smaku
- rozmaryn
- tymianek
- laur
- szałwia
- startego grana padano
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- czarny pieprz do smaku
Instrukcje
-
Rośliny strączkowe i zboża najlepiej stosować w postaci suchej, dlatego przed przygotowaniem należy je namoczyć w wodzie na całą noc, w miarę możliwości kilkakrotnie zmieniając wodę.
-
Teraz przystąp do płukania zbóż i roślin strączkowych przed włożeniem ich do wody w celu ugotowania potrawy.
-
Do płatków dodać dwa ząbki czosnku, cebulę pokrojoną na małe kawałki lub w całości, jak kto lubi, marchewkę pokrojoną na małe kawałki, tę samą łodygę selera i ziemniaki pokrojone na małe kawałki.
-
Teraz dodaj tymianek, rozmaryn, liść laurowy i szałwię
-
Gotuj wszystko około 90 minut, od czasu do czasu mieszając i na małym ogniu, uważając, aby woda nie odparowała całkowicie.
-
Po około pół godzinie gotowania dodaj sól do smaku – wolę nie używać kostek bulionowych – i poczekaj, aż wszystko się ugotuje.
-
Podawać z zimną oliwą z pierwszego tłoczenia i odrobiną Parmigiano Reggiano.
Notatka
