Dziś przedstawiamy Państwu bogaty w smaku i bardzo prosty w przygotowaniu dodatek, który doskonale komponuje się z wieloma drugimi daniami. Mówimy o Grzyby Cardoncelli i pieczone ziemniaki. Są to pieczone ziemniaki, doprawiane według własnych upodobań przyprawami i aromatycznymi ziołami, pieczone w piekarniku razem z grzybami cardoncelli. Ten rodzaj grzybów jest szeroko rozpowszechniony w wielu regionach Włoch i charakteryzuje się dobrym stosunkiem jakości do ceny. W rzeczywistości są to mięsiste grzyby o dobrym smaku.
Sekret sukcesu tego dodatku polega na gotowaniu ziemniaków przez kilka minut i doprawianiu ich przed pieczeniem w piekarniku. Aby posiłek był udany, należy pamiętać, aby podczas pieczenia w piekarniku kawałki ziemniaków co jakiś czas przemieszać, aby równomiernie się zarumieniły i były chrupiące.
Dzięki temu od pierwszego kęsa zachwycisz się ziemniakami o chrupiącej skórce, która łączy się z mięsistymi grzybami. Wszystko doprawione według upodobań przyprawami i aromatycznymi ziołami.
W tradycyjnej recepturze aromatycznymi ziołami używanymi do aromatyzowania jest oregano lub dobrze umyta i posiekana świeża pietruszka. Oczywiście możesz dostosować ten dodatek do swoich upodobań i nie mogłem się powstrzymać: dodałem trochę drobno posiekanego szczypiorku.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Wykonane w: kilka minut
Temperatura gotowania: 200 stopni
Czas gotowania: 30 minut. W piecu. + 5 minut. Na piecu.
- Instrumenty
- doniczka
- skimmer
- nóż
- blacha do pieczenia
- Składniki
- ząbek czosnku
- 3-4 ziemniaki
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- szczypta drobnej soli
- 500 g grzybów cardoncelli
- szczypta świeżo zmielonego pieprzu
- posiekane oregano (lub świeża natka pietruszki) do smaku
Grzyby Cardoncelli i pieczone ziemniaki, procedura
Umyte i obrane ziemniaki pokroić w kostkę i blanszować przez 5 minut w garnku z wrzącą wodą. Po upływie wymaganego czasu odcedź ziemniaki i przełóż je do miski. Doprawiamy solą i pieprzem, doprawiamy oliwą i doprawiamy oregano według własnych upodobań.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Przełóż aromatyzowane ziemniaki na natłuszczoną blachę do pieczenia i dodaj grzyby cardoncelli, usuń końcówki łodyg, umyj je i pokrój na małe kawałki. Doprawić posiekanym czosnkiem oraz solą, pieprzem i oregano. Doprawić odrobiną oleju i piec w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 200°C przez 30 minut, mieszając od czasu do czasu, aby ziemniaki równomiernie się zarumieniły i chrupiły. Podawać na ciepło.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i wieloma innymi informacjami, śledź nas na naszych profilach i . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
