Są doskonałą przystawką lub drugim daniem. Z pozoru wygląda jak bardzo prosty puree ziemniaczane, jednak jest o wiele smaczniejszy i nazywany jest też pieczonym.
Jeśli masz gości, możesz przygotować pyszne dania z gotowanej szynki i fondiny.
Przepis na puree ziemniaczane
Przepis na puree ziemniaczane
Składniki
- 600 gr ziemniaki
- 100 gr mięso mielone
- 100 gr kiełbasa
- 80 gr tarty parmezan
- 80 ml krem do gotowania
- 80 gr masło
- 2 łyżki Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2 łyżki przecier pomidorowy do smaku
- 1 Biała cebula
- woda do smaku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
Jak przygotować placek ziemniaczany
-
Aby je przygotować, umyj ziemniaki i ugotuj je bez usuwania skórki. Sprawdź gotowość, wkładając wykałaczkę lub widelec.
-
Gdy ziemniaki się ugotują, odcedzamy je i pozostawiamy do ostygnięcia na kilka minut. Następnie obierz ziemniaki i rozgnieć je za pomocą tłuczka do ziemniaków.
-
W rondlu rozgrzej masło z oliwą, następnie dodaj pokrojoną w cienkie plasterki białą cebulę i smaż, aż cebula stanie się złocista.
-
W tym momencie na patelnię wrzucamy również mięso mielone oraz wcześniej obraną i pokruszoną kiełbasę, smażymy przez kilka minut na dużym ogniu.
-
Na patelnię dodaj szklankę sosu pomidorowego i szklankę gorącej wody. Doprawić solą i pieprzem według własnego smaku.
-
Zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Jeżeli jest zbyt suche, dodać jeszcze trochę wrzącej wody. Jeśli nie lubisz sosu pomidorowego, możesz od razu przystąpić do dodania na patelnię śmietany i puree ziemniaczanego.
-
Po tym czasie dodać śmietanę i puree ziemniaczane. Kontynuuj gotowanie przez kilka minut; tyle, żeby masa była dobrze zagęszczona.
-
Na koniec dodać parmezan.
-
Teraz Twoje dania są gotowe do podania na stole, gorące lub ciepłe.
-
aby uzyskać bardziej chrupiący efekt, przed dodaniem parmezanu możesz wlać mieszaninę do formy do pieczenia, położyć ją na wierzchu i wstawić do nagrzanego piekarnika na około 10 minut, aby utworzyła się na wierzchu pyszna skórka serowa, która sprawi, że Twoje biodra staną się smaczniejsze .
Notatka
Wino do ciasta ziemniaczanego
Jak widzieliśmy, jest bogate w składniki, dlatego w idealnym połączeniu z winem na stół trafiają zarówno wina białe, jak i czerwone, w pierwszym przypadku są one preferowane, w drugim przypadku warto zdecydować się na .
