Pieczone ziemniaki, które dziś Państwu prezentujemy są naprawdę wyjątkowe, mimo że są przygotowane z prostych i niewielu składników, oto przepis, którego warto przestrzegać!
Wiemy, że pieczone ziemniaki są bardzo dobre, tak naprawdę ziemniaki są zawsze dobre, niezależnie od tego, czy je pieczemy, pomyślmy o tych smażonych, gotowanych na patelni. Są bardzo uniwersalne, możemy je podawać z dowolnym drugim daniem np. mięsem, rybą, serem.
Dzisiejszy przepis jest naprawdę wyjątkowy, zawiera niewiele i bardzo proste kroki, które pozwolą uzyskać wyjątkowy efekt. Jest pewien sekret, jak szybko przygotować te ziemniaki, trzeba je trochę zblanszować. Oto przepis na sprint, który należy wykonać krok po kroku.
Pieczone ziemniaki z pomidorami i cebulą: oto mój sekret
Pieczone ziemniaki z pomidorami i cebulą są pyszne, smaczne, delikatne i proste w przygotowaniu, a dodatek kilku pomidorów sprawia, że są wyjątkowe i inne niż zwykle. Trzeba dodać pomidory, cebulę, pietruszkę i czosnek, składniki nietypowe, ale potrafiące uczynić prosty dodatek wyjątkowym. Oto przepis na sprint, który należy wykonać krok po kroku.
Składniki na 4 osoby
- 5 ziemniaków
- 8 czerwonych pomidorów
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
- sól dla smaku
- świeża pietruszka do smaku
metoda
Przygotowanie tego bardzo wszechstronnego dodatku zaczynamy od umycia obranych ziemniaków, wystarczy kilka razy umyć je pod zimną bieżącą wodą. Pokrój je w plasterki o tej samej grubości, możesz też pomóc sobie mandoliną. Wrzucamy je na kilka minut do garnka z wrzącą wodą, wyjmujemy łyżką cedzakową.
Jeśli odsączymy je na durszlaku, możemy spowodować pęknięcie ziemniaków, dlatego lepiej ich unikać. Następnie myjemy pomidory i pietruszkę, tę ostatnią siekamy, a pomidory kroimy na pół. Kroimy cebulę, a czosnek na małe kawałki, bierzemy naczynie do zapiekania, wlewamy odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, ziemniaki, czosnek, cebulę, dodajemy więcej oleju i pieczemy w nagrzanym piekarniku. Dziesięć minut przed wyłączeniem dodaj pomidory.
Zalecana temperatura to 180° na około 25 minut, gdy jest już prawie ugotowana, dodajemy też natkę pietruszki i podajemy. Jeśli zostaną jakieś resztki, możemy przechowywać ziemniaki w szczelnym pojemniku przez kilka dni w lodówce.
Ciesz się posiłkiem!
