Od 5 lat tylko tak przygotowuję ogórki: Przepis na TĘ niezwykłą marynatę dostałam od cioci!
Ogórki w tej zalewie gością na moim stole od lat.
Zimą cała moja rodzina zajada się ogórkami kiszonymi w marynacie musztardowej.
Niezwykły przepis na najsmaczniejsze domowe pikle z portalu
Do przygotowania przysmaku potrzebne są oczywiście ogórki polne.
Nie może zabraknąć jednego nietradycyjnego składnika – musztardy.
I oczywiście odpowiednia ilość woda i przyprawy.
Potrzebujemy:
(na jedną szklankę ogórków)
3 liście laurowe
4 ziarna ziela angielskiego
5-6 nasion gorczycy
marynata
Do marynaty:
1 litr wody
250 ml octu alkoholowego
330 g granulowanego cukru
60 g drobnej musztardy
60 g soli
Zbliżać się:
Zaczynajmy przygotowując marynatę.
Do garnka z wodą dodaj ocet.
Następnie dodaj cukier.
Dodaj musztardę.
Solimy.
Mieszaj aż do uzyskania składników nie rozpuszczą się i będziemy gotować.
Podczas gotowania od czasu do czasu mieszaj – musztarda nie możesz uformować grudki.
W międzyczasie obierz ogórki.
Pokrój je na ćwiartki.
Kubki sterylizować.
Do każdej szklanki włóż liście laurowe.
Następnie dodajemy nowe przyprawy.
Następnie dodaj nasiona gorczycy.
Na koniec dodać ogórki – muszą być blisko siebie.
Wlać ciepłą zalewę i zamkniemy szczelnie przez wiek.
Jak podać ogórki w zalewie musztardowej?
Odważne warzywa dobrze komponują się z pieczonym mięsem i kiełbaskami.
Służymy jako przystawka lub element kanapek – będą smakować rewelacyjnie.
Można je także pokroić w kostkę i podawać do obiadu zamiast sałatki.
Życzymy dobrego apetytu!
