Dziś przedstawiamy Wam przekąskę wykonaną w kilku prostych krokach i bardzo smaczną. Mówimy o Pieczarki panierowane i smażone. Te przysmaki przygotowywane są według wskazówek typowego lokalnego przepisu, który ma swoje korzenie w regionie Apulia.
Zaledwie kilka składników i wszystko przy niskiej lub bardzo niskiej cenie, z wyjątkiem grzybów, które w zależności od rodzaju mogą mieć różną cenę, stworzysz przepyszne przekąski! Tak naprawdę nie ma obowiązku używania borowików. Do przygotowania tych przystawek można także użyć grzybów zwanych „Cardoncelli”, które rosną samoistnie w różnych regionach Włoch. Można też użyć pieczarek lub innych tańszych, byle były jadalne i dobrej jakości.
Te przekąski doskonale nadają się jako przystawka, ale doskonale nadają się również na stół jako dodatek do drugiego dania mięsnego.
Jeśli chcesz przygotować bezglutenową wersję tego przepisu, pamiętaj tylko o użyciu bezglutenowej bułki tartej jako składnika.
Przy niewielkim wysiłku i kosztach ekonomicznych, które mogą być nawet znikome, stworzysz naprawdę pyszne przekąski, które można zjeść w ciągu zaledwie kilku minut. Jeśli podajesz je jako przystawkę, możesz dodać do nich lekki sos według własnych upodobań.
Wskazówka: jeśli tak jak ja uwielbiacie przystawki podawane na stół jako dodatek do drugiego dania mięsnego, nie ma znaczenia, czy pokroicie ich główki w plasterki. Tak naprawdę, jeśli wybrałeś małe grzyby, możesz po ich dokładnym oczyszczeniu usmażyć ich główkę w jednym kawałku i w ten sposób stworzysz naprawdę urzekające małe kuleczki z dziurkami. Wszystko można podać z sałatką lekko doprawioną oliwą, solą i sokiem z cytryny, uważając jednak, aby tłuszcz z tej lekkiej przystawki nie uszkodził smażonych na talerzu grzybów.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: kilka minut
- Instrumenty
- skimmer
- wilgotną szmatką
- dwie miski
- patelnię z powłoką nieprzywierającą
- mały nóż
- Składniki
- 210 g bułki tartej
- 4 średnie jajka
- 590 g grzybów
- szczypta drobnej soli
- do smażenia
- olej z nasion do smaku
Pieczarki panierowane i smażone, procedura
Małym nożem oczyść łodygi grzybów i szmatką zwilż ich główki. Oczyszczone grzyby pokroić w kostkę i zanurzyć je najpierw w roztrzepanym jajku zmieszanym ze szczyptą soli, a następnie obtoczyć w bułce tartej.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Smażyć na rozgrzanym oleju, obracając w połowie smażenia, aby równomiernie się zarumieniły. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż je na chłonny papier, odstaw na kilka minut i podawaj gorące.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
