Super prosty trik na tłuczek do ziemniaków na guacamole w mgnieniu oka
Pomimo wszystkich swoich pysznych właściwości, świeże, domowe guacamole wymaga trochę wysiłku w utrzymaniu. Awokado trzeba kupować w szczycie dojrzałości, inaczej nie rozpadnie się w misce. Kiedy jednak przychodzi czas na zmiażdżenie wszystkich składników, nie musisz męczyć się grzbietem widelca ani inwestować w moździerz i tłuczek – o ile masz tłuczek do ziemniaków.
Wśród wszystkich efektownych gadżetów w Twojej kuchni, skromny tłuczek do ziemniaków jest tajną bronią. Zwykle leży w szufladzie i zbiera kurz, aż nadejdzie pora przygotowania puree ziemniaczanego, ale nie można niedoceniać jego mocy zacierania i miksowania. Niezależnie od tego, czy są to gotowane ziemniaki, mięso do burgerów czy fasola,… Jeśli masz pod ręką kilka awokado, dzięki temu prostemu trikowi możesz błyskawicznie przygotować miskę guacamole i zmiksować ją na puree.
Tłuczki do ziemniaków to narzędzia wielofunkcyjne
Ręczny tłuczek do ziemniaków to proste narzędzie kuchenne, które ma postać okrągłego dysku z otworami lub zakrzywionego drutu przymocowanego do uchwytu. Obsługa nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności — po prostu chwyć za uchwyt i wciśnij w cokolwiek chcesz zmiażdżyć. Została zaprojektowana do zgniatania gotowanych ziemniaków, ale poradzi sobie z każdym zadaniem, o ile żywność ma odpowiednią konsystencję. Jest to szczególnie przydatne w przypadku miękkich, lepkich mieszanek, których nie da się prawidłowo wymieszać łyżką, ale byłoby zbyt brudno, aby używać ich rękami. Podobnie jak rozgniatanie bananów na chleb bananowy lub mieszanie składników na wegetariańskie burgery.
Tłuczek do ziemniaków to idealne narzędzie do uzyskania grubej konsystencji guacamole. Gdy już wyjmiesz awokado ze skórki i usuniesz pestki, wystarczy, że wrzucisz je do miski i dobrze rozgniecisz tłuczkiem. Następnie delikatnie wymieszaj z pozostałymi składnikami guacamole. To jest takie proste.
Tłuczek bije mikser
Tłuczek do ziemniaków ma kilka wyraźnych zalet w porównaniu z robieniem guacamole w mikserze, robocie kuchennym lub blenderze. Najważniejsze jest to, abyś miał większą kontrolę nad teksturą gotowego guacamole. Maszyna nie wie, kiedy się zatrzymać, więc łatwo jest przemieszać. Nie chcesz nadmiernie przetworzonego, super gładkiego guacamole – potrzeba kilku grudek.
Tłuczki do ziemniaków są również bardzo łatwe w czyszczeniu. Gdy skończysz z szybką porcją guacamole, po prostu spłucz tłuczek i umyj go niewielką ilością płynu do mycia naczyń lub włóż do zmywarki. Nie ma żadnych dodatkowych ostrzy ani części, z którymi trzeba sobie poradzić.
Teraz, gdy wiesz, jak łatwo jest zrobić guacamole za pomocą tłuczka do ziemniaków, możesz śmiało zbierać dojrzałe awokado przecenione w sklepie spożywczym, nie martwiąc się, że się zepsują. Tak długo, jak wokół są chipsy tortilla, możesz w każdej chwili podać aromatyczny, ręcznie tłuczony guac.
