Zapiekane pomidory w stylu śródziemnomorskim, soczyste i smaczne: przygotuj je w 5 minut

Pomidory zapiekane w stylu śródziemnomorskim to proste danie, ale naprawdę robi wrażenie, ponieważ są oryginalne i smaczne, a także bardzo piękne w swojej prezentacji.

Może to być także klasyczny przerób z recyklingu, bo nie trzeba nawet chodzić na zakupy, bo wszystko można mieć w lodówce: pomidory, trochę aromatycznych ziół i trochę czerstwego pieczywa.

Krótko mówiąc, niewiele składników, aby otrzymać pyszne danie, które można podać zarówno jako smaczny dodatek, jak i proste i przyjemne drugie danie.

Zrób świetne wrażenie za kilka euro: gwarantowane oszczędności i zero wysiłku

Każdy z pewnością będzie zachwycony, przyzwyczajony do zwykłych dań mięsnych lub rybnych. W rzeczywistości wiele osób używa pomidorów wyłącznie do przyprawiania makaronu, ale nigdy w roli prawdziwego bohatera. W tej wersji jednak zdominują stół, pojawiając się na pierwszym planie, bogate w smaku, smaczne i z aromatycznymi nutami, które przywodzą na myśl zapachy Morza Śródziemnego. Krótko mówiąc, za kilka euro i czas wynoszący kilka minut będziesz w stanie stworzyć coś oryginalnego, zachęcającego i naprawdę dobrego. Wystarczy, że kupisz dobre, duże pomidory, chyba, że ​​masz je już w lodówce i zabierasz się do pracy. Idealne do tego przepisu są te z odmiany „serce wołu”, które są wystarczająco duże i odpowiednio soczyste, a także posiadające jędrny i mięsisty miąższ.

Może ci się spodobać również:

Składniki

10 dużych pomidorów
2 ząbki czosnku
400 g czerstwego chleba
Świeża bazylia do smaku
Tymianek do smaku
Oregano do smaku
80 g startego Parmigiano Reggiano
20 g pistacji łuskanych
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia do smaku
Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie pomidorów zapiekanych w stylu śródziemnomorskim

Aby przygotować ten przepis, zacznij od bardzo dokładnego umycia pomidorów: usuń łodygę, przekrój je na pół i odcedź, pozostawiając na durszlaku. W międzyczasie weź mikser i wsyp kostki czerstwego chleba, następnie dodaj pistacje i wymieszaj na dość grubą masę.

Gdy już to zrobisz, wlej te suche składniki do pojemnika. Obierz czosnek, usuń środkowy rdzeń i posiekaj go, dodając także kilka liści bazylii, odrobinę posiekanego tymianku i oregano. Wszystko wlać do pojemnika z pieczywem i pistacjami, następnie dodać sól, pieprz, starty parmezan i jeszcze raz wymieszać, dolewając odrobinę oliwy z pierwszego tłoczenia, aż do uzyskania jednolitej masy.

Gdy już to zrobisz, wyjmij pomidory i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przecięciem do góry. Rozprowadź mieszaninę na powierzchni i wykończ szczyptą soli i pieprzu oraz niewielką ilością oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 10 minut, tak aby na powierzchni utworzyła się pyszna skórka. Wyjmij je i pozwól im ostygnąć przez chwilę, a następnie podawaj i ciesz się nimi!