Dziś przedstawiamy Wam rustykalne pierwsze danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu i gotowe w ciągu zaledwie kilku minut. Mówimy o Makaron Ragusana z ricottą i brokułami. Będziesz zatem potrzebował bardzo niewielu składników, a wszystko to przy niskim lub bardzo niskim koszcie, aby przygotować to typowe sycylijskie jedzenie z dodatkiem posiekanych orzechów włoskich według własnych upodobań (opcjonalnie).
Jest to pierwsze danie, które lubią również dzieci i dlatego będą jeść warzywa bez wpadania w zwykłe napady złości. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad, świetnie sprawdzi się także na kolację w gronie bliskich i przyjaciół. To kiepski przepis na ostatnią chwilę, który możesz przygotować także, gdy wrócisz zmęczony z pracy lub z ostatniego mądrego spotkania roboczego. Lekki i delikatny, ten pierwszy upał może być wręcz idealny na smaczną i pożywną przerwę na lunch, która nie będzie Cię zbytnio obciążać, a Ty będziesz mógł wrócić do zajęć w pełnej formie.
To jeden ze starożytnych przepisów przekazywanych przez nasze babcie, unowocześniony dodatkiem posiekanych ziaren orzecha włoskiego według Państwa upodobań. Możesz zastąpić ten suszony owoc innym rodzajem, ale gwarantuję, że to pierwsze danie z takim nadzieniem jest naprawdę fantastyczne!
Przy niewielkim wysiłku i minimalnych nakładach finansowych szybko stworzysz apetyczne pierwsze danie!
Aby otrzymać bezglutenową wersję tego przepisu, wystarczy użyć bezglutenowego krótkiego makaronu.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 4 porcje
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: mniej więcej tyle, ile gotuje się makaron
- Instrumenty
- nieprzywierającą patelnię
- nóż
- doniczka
- durszlak
- drewniana łyżka
- Składniki
- 420 g krótkiego makaronu
- odrobina oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- pół czerwonej cebuli
- szczypta chilli
- sól dla smaku
- 390 g ricotty z mleka krowiego
- 1 brokuł
- jądra orzecha włoskiego do smaku (opcjonalnie)
Ragusana makaron z ricottą i brokułami, procedura
Brokuły oczyść i ugotuj różyczki w osolonej wodzie. Po zakończeniu gotowania odcedź różyczki i gotuj makaron w wodzie z gotowania przez czas wskazany na opakowaniu. W międzyczasie na patelni z dwiema łyżkami oliwy podsmaż cebulę i podsmaż brokuły na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Lekko zmiażdż część brokułów, aby powstał krem i dopraw solą i chilli według własnych upodobań, a następnie wymieszaj je ze śmietaną. Po upływie wymaganego czasu odcedzamy makaron al dente i wrzucamy go na patelnię z sosem na kilka sekund. Nałóż na talerz i udekoruj każdą miskę posiekanymi ziarnami orzecha włoskiego według własnych upodobań (opcjonalnie). Podawać na gorąco.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
