Dziś przedstawiamy Wam przepis na historyczny trunek trunek o wspaniałym działaniu widokowym i pysznym. Mówimy o Biceryna. Jest to zatem typowy lokalny bezalkoholowy produkt kulinarny, który od 2001 roku zyskał uznanie jako tradycyjny napój piemoncki z regionu Piemontu.
Znany na całym świecie Bicerin jest bardzo łatwy do przygotowania. Będziesz potrzebować tylko kilku składników, a wszystko to przy niskim lub bardzo niskim koszcie i tylko kilka minut. Jest to zatem wynik połączenia roztopionej czekolady zmieszanej z kawą zebraną w typowym kieliszku wina doprawionego warstwą śmietanki. Osoby lubiące słodycze, tak jak ja, mogą ozdobić wszystko posiekaną czekoladą.
W Turynie ten trunek podawany jest w każdym barze, ale tylko w jednym będzie można wypić tego drinka według tradycyjnej receptury, gdyż to właśnie w tym barze/cukierni zazdrośnie strzeżona jest prawdziwa receptura.
Napój ten jest tak sławny, że niemożliwe jest, żebyś o nim nie słyszał. Ślady tego można odnaleźć nawet w literaturze: wspominał o tym nawet Umberto Eco w jednej ze swoich powieści. Na przestrzeni swojej historii trunek ten miał wielu wielbicieli, m.in. Camillo Benso Conte di Cavour, Pablo Picasso czy Ernesta Hemingwaya.
Ze względu na zawartość kawy, według opinii pediatrów nie zaleca się spożywania tego fantastycznego deseru dzieciom poniżej 12. roku życia.
Należy uważać, aby nie pomylić tego pysznego deseru z likierem o tej samej nazwie, są to w istocie dwa typowe lokalne produkty, choć oczywiście zupełnie inne.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dawki dla: 2 porcje
Wykonane w: kilka minut
Czas gotowania: 5 minut
- Instrumenty
- szklanki deserowe do serwowania
- rondel
- drewniana łyżka
- nóż
- Składniki
- 100 ml kawy mokka
- bita śmietana
- 100 g gorzkiej czekolady
- 40 ml płynnej śmietanki
- 30 g czekolady gianduja
Bicerin, procedura
Rozpuść czekoladę i posiekaną gianduję na małym ogniu w rondlu, dodaj płynną śmietankę, a następnie kawę moka.
Może ci się spodobać również:
Może ci się spodobać również:
Dokładnie wymieszaj i przelej roztwór do szklanek deserowych. Dodać bitą śmietanę i podawać.
Aby być na bieżąco z nowościami, przepisami i nie tylko, śledź nas na naszych profilach I . Jeśli chcesz rzucić okiem na wszystkie nasze PRZEPISY WIDEO możesz odwiedzić nasz kanał
